V tomto článku nebudeme zvažovat výhody a nevýhody takového jevu v našem životě jako vegetariánství. Pravda každopádně leží někde uprostřed mezi těmito klady a zápory. Jednoduše vám představíme 25 zajímavých faktů, které vám pravděpodobně nebyly známy.
Vegetariánství je založeno na principech staroindických a starořeckých filosofií. V Vedách - starověkých indických rukopisech - vznikl jeden ze základních konceptů védské filosofie: doktrína ahimsa nebo nenásilí ve vztahu ke zvířatům a jiným živým bytostem. Pro Řeky znamenalo být vegetariánem následování rituálních předpisů a lékařských předpisů.
Jeden z nejčasnějších a nejslavnějších vegetariánů byl řecký filozof a matematik Pythagoras (pamatujte si Pythagorovu teorém), který žil v šestém století před naším letopočtem. Termín “jídlo Pythagoras” byl široce používán se odkazovat na rostlinnou stravu až do termínu “vegetariánský” byl vytvořen v 19. století.
Abyste lépe porozuměli tomu, co je vegetariánství, musíte vědět, že existuje několik druhů vegetariánů. Nejpřísnější vegetariáni jsou vegani. Vegani nejí nejen maso, ale také všechny živočišné produkty (mléko, sýr, vejce, med atd.).
Termín vegan pochází ze slova vegetarián. To bylo poprvé použito v roce 1944, když Elsie Shrigley a Donald Watson uvedli, že „být vegetariánem“zahrnuje spotřebu mnoha živočišných produktů, a proto se nehodí do zcela rostlinné stravy.
Propagační video:
Lidé se stávají vegetariány z mnoha důvodů. Důvodem mohou být například lékařské indikace, politické, kulturní a náboženské přesvědčení, environmentální problémy a dokonce i hospodářské krize. Nejběžnějším důvodem jsou však morální motivy, tj. Vegetariáni se stýkají se všemi živými věcmi a chtějí je zachránit před utrpením a smrtí.
Vědecké studie opakovaně ukázaly, že vegetariánská strava zvyšuje metabolismus těla a pomáhá spalovat tuk a kalorie mnohem rychleji než tělo jedlíka.
Významným renesančním mluvčím, který obhajoval vegetariánství, byl Leonardo da Vinci. Ve skutečnosti byl upřímným veganem a otevřeně odporoval náboženským autoritám své doby a tvrdil, že Bůh nedal lidem právo jíst zvířata.
Francouzský filozof Voltaire také podporoval vegetariánství (i když nevíme, jestli byl vegetarián sám). Řekl, že křesťanští Evropané se stále musí učit od stoupenců hinduismu, jak správně zacházet se zvířaty.
Dvacetiletá studie v Číně srovnávala úmrtnost jedlíků a vegetariánů. Podle něj měli občané země, která snědla maso, vyšší úmrtnost na „západní choroby“a ti, kteří jedli převážně rostlinné potraviny, byli zdravější.
Jíst nebo nejíst maso bylo diskutováno po celou historii křesťanství. Mnoho teologů tvrdí, že vegetariánská strava je nejvhodnější pro takové křesťanské zásady, jako je milosrdenství a soucit. Ježíš věří, že nejedl maso, pouze ryby a mořské plody.
Vegetariáni, kteří jedí ryby, se nazývají pescetariáni. Termín nejprve vytvořil v roce 1993 spojením italského slova pesce (ryba) a slova vegetarián.
Špatnou zprávou pro vegetariány je, že vitamin B12 je jednou z mála živin, které se vyskytují pouze v mase. Výzkum ukázal, že nedostatek vitaminu B12 může vést k oslabení kostí.
Prezident Benjamin Franklin byl jedním z nejslavnějších amerických vegetariánů, díky němuž Amerika poznala produkt jako tofu (sójový sýr). Je pravda, že se později znovu stal masožravcem.
A tady je něco jiného o rozmanitosti vegetariánství. Takzvaní vegetariáni konzumují vejce, ale nekonzumují mléčné výrobky. Lacto vegetariáni dělají pravý opak. Vegetariánská strava ovo lakto zahrnuje jak vejce, tak mléčné výrobky.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení studie ukazují, že vegetariáni nemají v těle mnohem méně bílkovin než ti, kteří jedí maso. Vegetariánská strava poskytuje dostatečnou bílkovinu, pokud zahrnuje pestrou stravu na rostlině.
Ale všechny stejné studie určily, že vegetariánští muži prohrají maso „maso“, nejsou vnímáni jako odvážní. S tím souhlasí i vegetariánské ženy.
Pokud máte rádi hamburgery, slaninu a vejce a hledáte důvod, proč byste nebyli vegetariáni, máme pro vás dobrou zprávu: Adolf Hitler je považován za jednoho z nejvíce angažovaných vegetariánů.
Hitler pevně věřil, že vegetariánství může přispět k německému vojenskému úspěchu. Tvrdil, že Caesarovi vojáci jedli pouze zeleninu, a Vikingové by se nemohli pustit do dlouhých plaveb, kdyby jejich obvyklým jídlem bylo maso, které by mohli získat, aktivně se zabývají chovem skotu a neplutí.
Vědci zjistili, že úrovně IQ dětí předpovídají, zda se stanou vegetariány, když vyrostou, a tak se vyhýbají riziku kardiovaskulárních chorob. Čím vyšší je IQ, tím je pravděpodobnější, že se dítě stane vegetariánem.
Už jste někdy slyšeli o "Fruitarian"? Ne? Abych byl upřímný, ještě jsme to neslyšeli. Fructorian je někdo, kdo jí pouze ovoce, ořechy, semena a další rostlinné potraviny, které lze sklízet bez poškození stromu nebo rostliny.
Většina vegetariánů v Indii.
Vegani se navzájem dohadují o tom, zda mohou konzumovat med. Někteří tvrdí, že je to nemožné, protože je to produkt živočišného původu a není dobré brát včely med. Jiní s tím nevidí nic špatného.
V roce 2012 Rada města Los Angeles jednomyslně schválila usnesení, kterým se všechny pondělí ve městě Angels rychle prohlašují. Tímto způsobem podpořili mezinárodní kampaň, která obhajuje snížení spotřeby masa s cílem zlepšit zdraví a zlepšit životní prostředí.
V neposlední řadě není pochyb o tom, že vegetariánství je ekologičtější než jakákoli jiná strava. A naše preference masa jsou plná hrozeb pro planetu. Zde je jeden z ilustrativních příkladů - od roku 1950 bylo na Zemi zničeno přibližně polovina světových tropických lesů, kvůli masovým výrobcům jsou ničeny.