18 milionů Američanů trpí chorobami spojenými s nesnášenlivostí lepku. Podle nejnovějšího výzkumu ve Spojených státech je problémem s geneticky modifikovanými sóji a kukuřicí, které lidé jedí. Lékaři věří, že svět je na pokraji nové rozsáhlé epidemie.
Bezlepková strava je stále populárnější. To není módní trend. Pro většinu lidí je to nezbytná nutnost. Lidské tělo stále odmítá asimilovat lepek (jinak - lepek) - bílkovinu nalezenou v obilovinách. Nesnášenlivost lepku při jídle s obsahem vede k narušení trávení. V důsledku toho existuje celá řada nemocí od autismu po rakovinu.
Vzhledem k tomu, že se šíření citlivosti na lepek během posledních 20 let dramaticky zvýšilo, je souvislost vypuknutí choroby s použitím geneticky modifikovaných organismů (GMO) nepopiratelná, říká Irina Ermaková, doktorka biologických věd, mezinárodní expert na životní prostředí a bezpečnost potravin:
"U lidí s rakovinou dochází k nárůstu v oblastech, kde je spousta GMO." Také případy obezity a cukrovky se několikrát zvýšily přesně poté, co byly geneticky modifikované produkty přeneseny do těchto regionů. Kromě toho je detekována neplodnost. To je nejhorší věc. Sterilita nejen lidí nebo savců, ale sterilita téměř všech živých organismů. To může vést ke zničení naší biosféry, protože hmyz, prospěšné bakterie se přestanou množit a rostliny zmizí. Obecně jsou GMO časovanou bombou “.
Mezitím neexistuje jednotné hodnocení nebezpečí geneticky modifikovaných organismů ve světě. Například takové výrobky jsou široce používány v USA. Neexistuje ani zákon o povinném označování výrobků obsahujících GMO. Čína může pěstovat geneticky modifikovanou bavlnu a papáji, ale GMO kukuřice a GMO rýže jsou také dováženy. V Evropě, Rakousku, Německu, Francii, Řecku, Polsku, Bulharsku, Lucembursku a Maďarsku výroba GMO zcela opustila. Ale Ukrajina se brzy připojí k počtu zemí, kde rostou geneticky modifikované sójové boby, odpovídající rozhodnutí již bylo podepsáno.
Problém spočívá v tom, že dosud nebyly provedeny žádné globální studie o dopadu GMO na životní prostředí a zejména na člověka. Vědci pracující s nadnárodními společnostmi vyrábějícími produkty GMO a nezávislí vědci, kteří nepodporují myšlenku genetického inženýrství, se nemohou dohodnout. Nedůvěřují vzájemným experimentům. A protože je výhodnější pěstovat a používat GMO obilí komerčně než přírodní obilí, má silnou lobby v různých zemích.
Mark Kastel, spoluzakladatel Cornucopia Institute, neziskové organizace s posláním „Hledat ekonomickou spravedlnost pro rodinné zemědělství“, pomohl pochopit více o otázce, jak nebezpečné jsou GMO pro lidské zdraví, a proč se Spojené státy neopouštějí pěstování geneticky modifikovaných rostlin. :
„Biotechnologický průmysl udělal téměř vše, co může, aby zabránil nezávislým vědcům analyzovat geny nových rostlin, které produkuje. Když zemědělci pěstují geneticky modifikované sójové boby, podepíší dohodu s pěstitelem, která jim zakazuje poskytovat vědcům přístup k plodině. Mohou tedy použít svou kulturu pro agronomický výzkum nebo pro výzkum přímo související s výnosem plodiny, ale nemohou spolupracovat s lékařskými nebo environmentálními centry.
Propagační video:
Rozsah výzkumu, aby bylo možné pochopit, zda jsou GMO nebezpečné nebo ne, je velmi omezený. Tyto experimenty, které byly provedeny a které jsou dostupné pro většinu lidí, byly prováděny hlavně na laboratorních zvířatech a často tyto experimenty byly pouze 30-90 dní. Existuje však jen omezený počet delších studií na laboratorních potkanech a jiných zvířatech, jejichž výsledky ukazují poněkud znepokojující výsledky, včetně nemocí, které mohou vést k gastrointestinálním potížím u lidí.
Do obchodů byly přidány bezlepkové sekce
Situace s poskytováním grantů výzkumným univerzitám ve Spojených státech je také velmi akutní. Velká část rozpočtu na státem financovaný výzkum byla snížena, zatímco rozvoj podnikového zemědělství a biotechnologického výzkumu se naopak dramaticky zvýšil, což má negativní dopad na výzkum. To znamená, že pokud vědci zveřejní výsledky výzkumu, které prokazují škodlivé účinky určitých jedinečných biotechnologických plodin, mohou jejich univerzity ztratit finanční prostředky a nemohou se dále rozvíjet. Toto je nepřátelské prostředí pro vědce, kteří se chtějí hlouběji věnovat těmto problémům a být úspěšní.
Je možné udržovat přiměřené zásoby potravin pro obyvatelstvo USA bez použití GMO?
- Ano, myslím, že můžete. Většina zemědělských příjmů za poslední desetiletí a půl byla spojena nikoli s GMO, ale s hybridním šlechtením, které je tradiční vývojovou funkcí, pokud jde o genetiku rostlin. Takže ano, můžeme se nakrmit. “
Ruská národní asociace pro genetickou bezpečnost rozhodla, že je čas ukončit spor: zakázat GMO, pokud je to škodlivé, nebo ujistit lidi, pokud nehrozí nebezpečí, uvedla ředitelka sdružení Elena Sharoykina:
„Měl by existovat experiment, ve kterém se jak pravidla, tak oponenti a příznivci GMO, jakož i ti, kteří jsou vůči této technologii neutrální, dohodnou. Během tohoto roku jsme hodně pracovali s mezinárodními a ruskými vědci. V létě nás navštívili odborníci z USA, Francie, Velké Británie. Byla vytvořena pracovní skupina. K dnešnímu dni byly připraveny protokoly. Domnívám se, že takový experiment se stane světovým pocitem, protože doposud za 20 let komerčního využívání GMO nikdo na světě nespojil vědce z různých zemí a různých vědeckých disciplín, aby mohl plně a plně prozkoumat účinek GMO na organismy. ““