Genetika a označování
Zářící rostliny. Samovražední komáři. Frankenfish. Nikdo nepopře, že genetické inženýrství je docela zvláštní svět. Geneticky modifikované organismy jsou dnes stejně běžné jako kukuřice, každodenní jako rýže. Pomáhají zemědělcům zvyšovat produktivitu a snižovat potřebu chemikálií pro hubení škůdců. Asi 90% kukuřice, sóji a bavlny pěstovaných ve Spojených státech pochází z genetického inženýrství. V Americe se GMO nacházejí v přibližně 70–80% zpracovaných potravin. Vědci a regulační orgány se obecně shodují, že GMO potraviny nepředstavují větší zdravotní a environmentální riziko než přísady vyvinuté pomocí starých šlechtitelských metod. Doposud pouze 28 zemí pěstuje plodiny metodami genetického inženýrství,a v budoucnu budou čelit globální bitvě. V první linii je boj o označování.
Postavení
Dvě desetiletí poté, co byla americkým spotřebitelům k dispozici umělá zrna, podepsal americký prezident Barack Obama koncem července legislativu, která požaduje, aby obaly potravin obsahovaly informace o přítomnosti syntetických přísad. Tento požadavek překrývá jednotlivé státní zákony, například ten, který vstoupil v platnost ve Vermontu 1. července. Dává pokyn výrobcům potravin, aby hlásili přítomnost GMO na obalech pomocí textu, symbolu nebo kódu, který lze naskenovat pomocí smartphonu. Kritici kritizovali druhou možnost a označili ji za diskriminaci starších a méně majetných lidí, kteří s největší pravděpodobností takový telefon nemají. Více než 60 zemí má příslušné požadavky na označování, včetně Japonska, Brazílie,Čína a v celé Evropské unii. Největší vývojáři GMO jsou také zodpovědní za prodej většiny komerčních semen na světě. Jejich seznam doplňuje společnost Monsanto, která představuje 27% celkového trhu. V září byla uzavřena dohoda o koupi společnosti Bayer. Plánovaná fúze společností Dow Chemical a DuPont má dohromady 23 procent trhu s osivem. Syngenta, kterou převezme ChemChina, představuje osm procent.kterou převezme ChemChina, což představuje osm procent.kterou převezme ChemChina, což představuje osm procent.
Pozadí
Lidé již tisíce let manipulují s genetikou plodin křížením a výběrem rostlin s požadovanými vlastnostmi. V minulém století chovatelé vystavili plodiny radiaci a chemikáliím, které vedly k náhodným mutacím. Díky těmto a dalším laboratorním metodám dostalo ovoce a zelenina nové barvy, plodiny si vytvořily odolnost vůči chorobám a rychleji se vydávaly. Většina druhů pšenice, rýže a ječmene jsou potomky mutantních odrůd, stejně jako mnoho druhů zeleniny a ovoce. Ahoj Star Ruby grapefruit! Na začátku 80. let vědci objevili, jak zavést do rostlin geny z jiných druhů. Tento proces v roce 1994 vedl ke komercializaci prvního GMO, rajčete Flavr Savr. Rajčata byla stažena z trhu kvůli jejich slabé chuti. V roce 2015 bylo první masově geneticky modifikované maso schváleno pro masovou spotřebu ve Spojených státech. Vyvinutý společností AquaBounty Technologies, řada lososů, které rostou dvakrát rychleji než běžné ryby za méně krmiva, čeká na směrnice o označování GMO, než se dostane na americké pulty z vnitrozemských rybích farem v Kanadě a Panamě. Geneticky modifikované komáry produkující neživotaschopné potomky mohou potenciálně pomoci lidem bojovat s nemocemi, jako je dengue a virus Zika, bez použití chemických insekticidů.než se může dostat z vnitrozemských rybích farem v Kanadě a Panamě na americké pulty. Geneticky modifikované komáry produkující neživotaschopné potomky mohou potenciálně pomoci lidem bojovat s nemocemi, jako je dengue a virus Zika, bez použití chemických insekticidů.než se může dostat z vnitrozemských rybích farem v Kanadě a Panamě na americké pulty. Geneticky modifikované komáry produkující neživotaschopné potomky mohou potenciálně pomoci lidem bojovat s nemocemi, jako je dengue a virus Zika, bez použití chemických insekticidů.
Propagační video:
Argumentace
Zastánci GMO poukazují na společný vědecký názor, že geneticky modifikované organismy nepředstavují větší riziko než jakákoli jiná plodina. Odráží se to ve zprávách a prohlášeních Národní akademie věd, inženýrství a medicíny, Americké lékařské asociace a dokonce i Evropské komise. Není pochyb o tom, že GMO drasticky snižují používání insekticidů, snižují erozi půdy, zvyšují efektivitu farem a dokonce šetří havajské papáje. Spotřebitelé přesto stále nedůvěřují nejen GM potravinám, ale také jejich ústřednímu postavení v průmyslovém zemědělství. Svou roli hraje protikorporátní ideologie a v populární kultuře se Monsanto objevuje v přestrojení za darebáka. Plevel a škůdci, kteří jsou ochotni bránit se používáním modifikovaných plodin, se dokáží geneticky přizpůsobit, což má neutěšené důsledky: kukuřice odolná vůči hmyzu společnosti Monsanto se používá tak široce, že si u kukuřice brouka začíná vytvářet rezistenci a po několika letech úpadku vyžaduje další použití větší objem pesticidů. Potravinářský průmysl je rozdělen. Sdružení výrobců potravin utratilo 68 milionů dolarů na reklamní kampaň zaměřenou na to, aby se výsledky označování referenda v Kalifornii a Washingtonu staly jejich přínosem. Odvětví biopotravin, které od roku 1999 čtyřnásobně zvýšilo své roční celosvětové tržby na 80 miliard dolarů,poskytuje hlavní finanční podporu iniciativě označování GMO a očekává vylepšení prodeje od vyděšených kupujících.
Odkaz
Národní akademie vědy, technologie a medicíny zveřejnila přehled výzkumu týkajícího se bezpečnosti geneticky modifikovaných plodin.
USDA v únoru 2014 zveřejnila zprávu o stavu GMO ve Spojených státech.
Mezinárodní služba pro získávání agrobiotechnologických aplikací udržuje databázi schválených GMO po celém světě.