Populace Země je asi 7 miliard lidí, a to i teď ne každý má dost jídla. Co se stane, když nás bude 12 miliard? Inženýr z USA nabízí syntetizovat známé jídlo z levných a výživných, ale nechutných komponent pomocí 3D tiskáren.
Anyang Contractor of Systems & Materials Research Corporation vyvinula prototypové zařízení, které vytváří jedlé jídlo z více živin. Jeho projekt již získal finanční prostředky od NASA - faktem je, že takový systém bude užitečný při dlouhodobých vesmírných výpravách. Výše grantu byla 125 000 USD.
Dodavatel je přesvědčen, že v blízké budoucnosti, kdy populace Země překročí 12 miliard lidí. každá kuchyně bude mít 3D tiskárnu a police nebudou obsahovat obvyklé produkty, ale zásobníky s živinami a příchutěmi vytvářející „jídlo budoucnosti“.
Doba použitelnosti obsahu těchto zásobníků je nejméně 30 dní. To vyřeší problém s tisíci tunami kazeného jídla vyhodeného každý den po celém světě - každá kazeta může být v tiskárně použita až do konce, než bude vyměněna za novou. Teoreticky lze prášky se složkami skladovat až 30 let - to bude užitečné pro vesmírné vědce budoucnosti.
Ve videu vloženém do článku 3D tiskárna „vytiskne“čokoládu. A v žádném případě z rozpuštěné čokolády, ale z jednotlivých složek - komplexních uhlohydrátů, cukrů, bílkovin atd. Mohou být vyrobeny z všeho, včetně levných přírodních složek - například jaký je v zásadě rozdíl, zda je molekula proteinu získávána z kravského nebo housenka?
Pokud musíte soutěžit o jídlo s 12 miliardami lidí, pak je podle vás tvůrce systému „nechutný“původ ingrediencí pro vaše „tištěné“jídlo zavřený. Další vlastností potravin vyrobených pomocí 3D tisku je schopnost individuálně přizpůsobit každou misku konkrétnímu spotřebiteli.
Je známo, že každý z nás v závislosti na pohlaví, věku, zaměstnání a zdravotním stavu vyžaduje nutriční složky v různých poměrech. S pomocí nové technologie bude snadné vytvořit recepturu, která bude šitá na míru právě pro vás a plně uspokojí všechny potřeby těla.
3D tiskárna obsažená ve videu tiskne čokoládu, ale dodavatel a jeho kolegové v současné době pracují na systému, který dokáže nakrmit skutečnou pizzu. Nevíme, jestli to bude křupavé, ale ti, kteří si již nemohou dovolit normální plnohodnotné jídlo, by s největší pravděpodobností byli lhostejní.
Propagační video: