Syrová zelenina může pomoci zlepšit fyzickou zdatnost a celkové zdraví. Syrová zelenina v naší každodenní stravě navíc dodává tělu vitamíny, minerály, přírodní cukry a stopové prvky.
Zdravé stravování je cesta ke zdravému životu. Naše zdraví a normální fungování těla závisí hlavně na tom, co jíme. Proto se doporučuje, abyste vždy jedli vyváženou a výživnou stravu. Dnes si syrová strava už získala obrovskou popularitu.
Syrová strava zahrnuje stravování nezpracovaných, syrových a většinou organických potravin. Zahrnuje hlavně čerstvou zeleninu, ovoce, semena, ořechy, zrna, fazole a luštěniny, mořské řasy, sušené ovoce atd. Pro zvýšení stravitelnosti syrového jídla se používají způsoby vaření, jako je namáčení ořechů a sušeného ovoce, klíčící zrna., semena a fazole, míchání, sušení, odšťavňování zeleniny a ovoce.
Zelenina je nezbytnou součástí zdravé výživy. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a mají nízký obsah sodíku, tuků a kalorií. Jsou zcela bez cholesterolu a jsou bohatými zdroji antioxidantů. Většina zeleniny se skládá z fytochemikálií, které zabraňují určitým chronickým onemocněním, jako je cukrovka, srdeční choroby a určité typy rakoviny.
Jsme zvyklí jíst zeleninu vařenou. Pokud však budeme jíst syrové, můžeme získat mnohem více zdravotních výhod. Zelenina by se měla důkladně omýt, než je sníží.
Výhody syrové stravy
Zpracování a vaření zeleniny ničí základní živiny. Vaření tmavě zelené listové zeleniny zničí asi polovinu antioxidantů a karotenoidů. Může také rozkládat některé enzymy v zelenině. Proto je konzumace zeleninové suroviny výhodnější a zdravější.
Propagační video:
Syrová zelenina je bohatá na minerály, prospěšné enzymy, přírodní cukry a stopové prvky. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro normální a stabilní fungování těla. Například mrkev je bohatým zdrojem vitamínu A, zatímco chřest má vysoký obsah folátů a vitamín C. Čekanka je bohatým zdrojem vápníku, vitaminu B6, riboflavinu a hořčíku.
Syrová strava založená na rostlinách nabízí zdravotní přínosy, jako je zvýšená energie, lepší trávení a vzhled kůže, úbytek hmotnosti a snížené riziko srdečních chorob. Syrová zelenina má vysoký obsah hořčíku, draslíku, vlákniny, folátu a dalších fytochemikálií podporujících zdraví. Tyto prvky snižují riziko vzniku nemocí, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby. Díky vysokému příjmu vlákniny se zlepšuje fungování trávicího systému.
Pokud používáte nezpracovanou zeleninu, důkladně ji omyjte, abyste odstranili nečistoty a zbytky pesticidů. Vyvarujte se loupání zeleniny, kdykoli je to možné. Kůže mnoha zeleniny má vysoký obsah vlákniny a živin.