Odpůrci GMO jsou přesvědčeni, že většina potravinářských výrobků obsahuje karcinogeny a látky, které nejen narušují fungování lidského těla, ale mají také nepříznivý vliv na životní prostředí. Jaká jsou potenciální rizika číhající v kukuřičných klasech a rajčatech? Co je důležité vědět o GMO a existují rizika, pokud jíme geneticky modifikované potraviny?
Geneticky modifikované potraviny jsou zcela bezpečné
Internet je plný fotografií a obrázků zobrazujících krysy s nádory nebo obrovské brambory s mutovanými očima v důsledku genetického inženýrství. Vědci však zjistili, že upravené potraviny jsou zcela bezpečné. Například genetické inženýrství je jednou z nejvíce studovaných oblastí v zemědělských a biologických vědách.
Ukázkovým příkladem je produkt GM, inzulin. Podle statistik trpí celosvětově cukrovkou více než 370 milionů lidí.
Diabetes způsobuje, že lidé nejsou schopni sami produkovat dostatek hormonálního inzulínu, a proto potřebují syntetický analog. Inzulin byl naproti tomu geneticky upraven a bylo vědecky prokázáno, že je pro člověka zcela bezpečný. Než vědci mohli produkovat GM hormon, byl extrahován z pankreatu poražených zvířat.
Propagační video:
Neexistují žádné důkazy o tom, že GMO způsobují rakovinu
Dr. Kevin Folt, profesor na Floridské univerzitě v Gainesville, řekl: „Neexistují žádné důkazy o tom, že geneticky upravené potraviny mohou způsobit rakovinu. Odkud pochází tato obava? Protože jedna studie ukázala, že modifikovaná kukuřice způsobuje rakovinu u potkanů, ale tato skutečnost se nevztahuje na člověka. Ukázalo se tedy, že mýtus byl odhalen, ale panika stále přetrvává. “
Proč nenávidí Monsanto
Možná je společnost Monsanto společnost, kterou nenávidí celý svět. Ale proč? Monsanto jsou výrobci hotových plodin. Jsou dobře známí pro výrobu hybridu defoliantního a herbicidu Agent Orange a insekticidu DDT. Podle Niny Federoffové (profesorky na Univerzitě vědy a technologie krále Abdulazize v Saúdské Arábii a na Pensylvánské státní univerzitě) udělala společnost Monsanto spoustu dobrých věcí.
Tato společnost a další významné zemědělské biotechnologické organizace vyvinuly spolehlivé plodiny odolné vůči hmyzu a herbicidům. To přináší obrovské výhody lidem, zemědělcům a životnímu prostředí.
Užívání herbicidů klesá
Genetické inženýrství pomohlo vytvořit papáji, která je rezistentní na virové onemocnění prstencové skvrny. Existují také speciálně chovaní komáři, kteří bojují proti šíření horečky dengue. A pokud máte rádi pomeranče, pamatujte, že všechny pomerančovníky na Floridě byly geneticky modifikovány.
Jak ale genetické inženýrství zachránilo pomeranče? Až donedávna byl svět ohrožován nedostatkem citrusových plodů. Sklizeň oranžové na Floridě klesá neúprosným tempem a stát je jedním z hlavních dodavatelů.
Podle vědců jsou od roku 2005 plodiny náchylné k takovým bakteriálním chorobám, jako je citrusová zahrada. Plody jednoduše přestaly dozrávat a padaly na zem dlouho před sklizní. Tato nemoc se rozšířila do celého světa, zabila miliony stromů a způsobila zmatek v oranžových sadech. Díky GMO je citrusových plodů v regálech supermarketů stále hojně.
Jak mohou upravené potraviny pomoci životnímu prostředí
Podle společnosti PG Economics Limited (zemědělská poradenská společnost) pomohly GM plodiny výrazně snížit emise skleníkových plynů a snížit množství pesticidů používaných k pěstování stejného množství tradičních plodin.
Společnost navíc zveřejnila zprávu, že biotechnologie plodin také zvýšila množství celosvětově vyprodukovaných potravin a snížila množství odpadu z hmyzu.
Zemědělci nyní mohou pěstovat více plodin, aniž by museli kupovat další půdu. Jejich příjmy rostou v rozvinutých i rozvojových zemích.
Patří sem zlatá rýže, která může pomoci bojovat s hladem po celém světě. Podle Světové zdravotnické organizace trpí více než polovina zemí světa nedostatkem retinolu (vitaminu A) v těle. Nedostatek vitamínů vede k rozvoji slepoty, zejména u starších osob, těhotných žen a malých dětí. Nedostatek retinolu převládá zejména v zemích s nízkými příjmy.
Zlatá rýže je geneticky modifikovaná plodina, která obsahuje dostatečné množství beta-karotenu. Tento produkt může poskytnout 60% RDA.
GMO jsou v Evropě zakázány
Pěstování GM plodin bylo zakázáno nejen v Evropě, ale také v Rusku a Zimbabwe. To ale neznamená, že většina zemí považuje genetické inženýrství za nebezpečné.
Carel du Marchi Sarvasse, bývalá ředitelka zemědělské biotechnologie ve společnosti EuropaBio, uvedla: „Evropská komise financovala výzkum zahrnující více než 500 nezávislých skupin a 130 různých projektů. Za více než 25 let studia této oblasti dospěla komise k závěru, že neexistují žádné vědecké důkazy o nebezpečích GMO a o vznikajících rizicích pro životní prostředí a pro bezpečnost potravin a krmiv ve srovnání s konvenčními rostlinami a organismy.
Důvod, proč jsou takové kultury zakázány, tedy není vědecký, ale politický, protože schvalovací proces vyžaduje hlasování. A v Evropě existuje mnoho odpůrců GMO “.
Autor: Alisa Krasnova
