Uplynulo více než sto let od potopení nejluxusnější a nejnešťastnější vložky v historii. Podrobnosti o této tragédii však stále vzbuzují fantazii. Po mnoha desetiletích se objevují nová fakta. Zajímavé je, že lidé se stejně zajímají o podrobnosti smutného konce Titaniku a o popis luxusních podmínek, které na něm byly vytvořeny. Díky přežívajícím listům jídelního lístku je dnes spolehlivě známo, co byli cestující krmeni krátce před tragédií.
Jíst více než dva tisíce lidí po dobu dvou týdnů - tedy jak dlouho měla plavba trvat - je velmi obtížné. Před plavbou bylo na loď doručeno obrovské množství potravin: 75 tisíc liber masa (34 020 kg), 11 tisíc liber čerstvých ryb (4 999 kg), 40 tun brambor, 40 tisíc vajec, 7 tisíc kusů salátu a 10 tisíc liber cukru, 250 sudy mouky, 36 tisíc jablek, 1 500 galonů mléka (5 678 litrů), více než 1 000 lahví alkoholu, zejména rum, šampaňské a Bordeaux. Aby bylo toto jídlo připraveno, servírováno a servírováno, byl na Titanic najat celý tým kuchařů a číšníků, celkem 69 lidí. Menu a životní podmínky na lodi se velmi lišily v závislosti na třídě letenky. U většiny cestujících bylo v ceně zahrnuto jídlo.
Třetí třída
Převážná většina cestujících (více než 700 osob) cestovala ve třetí třídě. Musím říci, že podmínky vytvořené pro tyto lidi na Titaniku byly v té době mnohem lepší než na jiných lodích a přibližně odpovídaly druhé třídě.
Jídelna pro cestující třídy 3 na Titanicu.
Jídelní salón pro cestující třetí třídy byl umístěn na palubě F. Prostorný bíle malovaný prostor obsahoval dlouhé stoly pro 20 osob. Zde jsme měli snídaně, obědy a večeře ve dvou směnách. Jídlo bylo jednoduché, žádné kudrlinky, ale hojné a chutné. Soudě podle přežívajícího menu, poslední den v jídelně třetí třídy, byla jim podávána tato jídla:
Nabídka cestujících Titanic třídy 3.
Propagační video:
Druhá třída
Cestující druhé třídy žili a snědli mnohem rafinovanější jídlo. Měli k dispozici pohodlné kabiny (koupelny však byly společné), promenádní paluby a velká krásná jídelna. Tento obrovský pokoj byl obložen dubem a podlaha byla pokryta barevným linolea. Stoly byly také dlouhé, ale lemované pohodlnými otočnými židlemi. Polední menu se skládalo ze tří chodů.
Obědové menu pro cestující Titanic třídy 2.
První stupeň
Poté, co zaplatili jmění za vstupenky (zhruba 1 300 až 50 000 USD v roce 2013), cestující první třídy si užili veškeré pohodlí tohoto plovoucího luxusního hotelu. Jídlo bylo většinou francouzské, ale s některými anglickými a americkými potravinami. Cestujícím byly poskytnuty pohodlné kabiny, velké schodiště, bazén, turecké lázně, tělocvična, squashový kurt, salonky a několik jídelen. Velkolepé zařízení těchto pokojů je úžasné i při pohledu na černobílé fotografie.
Jídelna třídy 1 na Titanicu.
Jídelna byla vyzdobena vyřezávanými malovanými panely, okénka byla pokryta okny. Prostor jídelny umožňoval volný pohyb mezi stoly, které byly položeny pro hosty od dvou do osmi lidí. Před jídlem pili cestující koktejly a poté, když zazněly zvuky polnice, přešli do jídelny. Jídlo zde bylo luxusní. Hostům bylo nabídnuto mnoho variací jídel v různých verzích. V roce 2012 se v Hongkongu na památku stého výročí potopení Titanicu uskutečnila večeře, která zcela opakovala nabídku posledního jídla cestujících první třídy liniové lodi. Jeho cena byla 1930 dolarů na osobu za moderní ceny.
Obědové menu cestujících Titanic třídy 1.
Kromě bohatých jídel ve společné jídelně mohli cestující první třídy kdykoli navštívit restauraci à la carte a pařížskou kavárnu, která se nachází na zádi. „A la carte“byl vyzdoben ve stylu Ludvíka XVI.: Dekorace na stěně ve světle ořechu, velká okna, hedvábné závěsy, zlacené vyřezávané sloupy a lišty na stropě. V restauraci se podařilo italské restauraci Luigi Gatti. Café Parisienne připomínalo pařížskou pouliční kavárnu s proutěnými židlemi kolem malých stolů.
Café Parisienne na Titaniku.
Pohled na záď Titanicu.