Od nehody v jaderné elektrárně v Černobylu uplynulo více než 30 let a během této doby se tzv. „Vylučovací zóna“zarostla bujnou vegetací. Na tomto území je docela možné pěstovat žito pro výrobu mouky a alkoholu, ale vědci se vždy obávali, že produkty budou radioaktivní a poškozují lidské zdraví. Je nemožné se toho bát navždy, takže skupina vědců z Velké Británie a Ukrajiny využila příležitosti a udělala něco velmi neočekávaného z vody a plodin v Černobylu - vodky. Myslíš si, že je nebezpečná?
Experimentální vodka byla pojmenována „ATOMIK“. Považuje se za první spotřební produkt vyrobený ze složek odebraných z radioaktivních míst. V současné době existuje pouze jedna láhev exkluzivního nápoje a podle jednoho z tvůrců černobylské vodky Jim Smith je to nejdůležitější láhev alkoholu na světě. Možná to není přehnané.
Jak se vyrábí vodka?
Černobylský nápoj se jako každá jiná vodka skládá z alkoholu a vody. Pro výrobu alkoholu vědci použili žito, které se pěstovalo na území oblasti vyloučení. Plodina byla loupaná a drcena do té míry, že zrna se změnila na mouku. Následně byla výsledná hmota vařena ve vodě a smíchána s kvasinkami pro fermentaci. Fermentovaná hmota se pomocí destilačního přístroje změnila na alkohol.
Černobylská vodka "ATOMIK".
Výsledný alkohol byl smíchán s vodou odebranou z černobylských jamek. Analýza ukázala, že nebyla kontaminována radioaktivními látkami, a proto je pro lidské zdraví zcela bezpečná. Pokud voda nemůže lidem ublížit, tak co alkohol? Konec konců, žito použité při jeho výrobě bylo jasně radioaktivní.
Propagační video:
Poškození vodky na zdraví
Žito pěstované v Černobylu skutečně obsahovalo radioaktivní látky. Zejména byla ve vzorcích zjištěna zvýšená koncentrace stroncia-90. Tato látka vznikla jaderným štěpením uvnitř reaktoru v Černobylu a po tragické nehodě se dostala do vzduchu. Může se ukládat na lidské kosti a ovlivňuje kostní tkáň a kostní dřeň. Jeho dlouhodobá expozice je příčinou nádorů a chronické radiační nemoci.
Radioaktivní stroncium-90.
Avšak během destilačního procesu, kdy se fermentovaná směs mění na alkohol, všechny radioaktivní látky zmizí. V zásadě se vědci rozhodli vyrobit vodku z žita, protože se jedná o zcela čistý produkt. Ve výsledném nápoji byl nalezen pouze prvek uhlík-14, ale nachází se také v jiných alkoholických nápojích. Jednoduše řečeno, vodka ATOMIK není radioaktivní, ale jako každý jiný alkoholický nápoj způsobuje nenapravitelné poškození zdraví.
Co vodka chutná?
Zaměstnanci britské televize BBC odebrali vzorek Černobylské vodky a požádali odborníky z londýnského baru Swift, aby ohodnotili její vkus. Podle nich není výsledný nápoj vodkou v obvyklém slova smyslu. Spíše je to silně zrnitý alkoholický nápoj, který má bohatší chuť.
V současné době není možné ochutnat Černobylskou vodku, protože se nevyrábí ve velkém množství. V blízké budoucnosti však tvůrci chtějí uvolnit 500 lahví, což jednoznačně zaujme turisty aktivně navštěvující území katastrofy v Černobylu.
Jak ušetřit Černobyl?
Podle vědců je docela možné pěstovat plodiny na území Černobylu. V budoucnu chtějí zasadit žito mimo zónu vyloučení a vyrobit vodku, jejíž výtěžek půjde na pomoc místním obyvatelům. V současné době žije v zóně vyloučení přibližně 1 500 lidí, kteří nemají práci a dostatečnou lékařskou podporu.
Vlevo - místo pro pěstování žita v budoucnosti; vpravo - místo, kde se pěstovala radioaktivní kultura.
Výroba vodky ATOMIK provede společnost Černobyl Alkohol. Pro zahájení hromadné výroby musí její zástupci vyřešit řadu právních otázek. S největší pravděpodobností uspějí bez problémů, protože myšlenka vytvoření Černobylské vodky již byla státní správou Ukrajiny podporována pro správu zóny vyloučení.
A konečně vám chceme připomenout, že konzumace alkoholu má nenapravitelné poškození lidského zdraví. Zejména alkoholické nápoje ničí mozkové buňky, zpomalují centrální nervový systém a doslova ničí játra.
Ramis Ganiev