Zaměstnanci americké národní akademie věd odpověděli na otázku, co by se stalo, kdyby všichni obyvatelé Země náhle přestali jíst maso a přešli výhradně na vegetariánské nebo veganské jídlo. Prognózy jsou zklamáním - lidé začnou onemocnět častěji, průměrná délka života se sníží, nezávislé zprávy.
Jak vědci píšou, bude-li chov zvířat zcela zrušen, jídlo pro lidi nebude menší, jak si možná myslíte, ale více o 23 procent. To se stane kvůli skutečnosti, že lidé začnou krmit všechny plodiny, které jsou v současné době krmeny hospodářskými zvířaty.
To povede ke skutečnosti, že průměrný obyvatel Země spotřebuje více hořčíku, mědi, uhlohydrátů a aminokyseliny cysteinu. Současně v důsledku odmítnutí masa v lidském těle bude nedostatek vitamínů B12, A, D a dalších užitečných látek.
Je třeba poznamenat, že vědci považovali vitamíny a sloučeniny, které vstoupí do těla výhradně prostřednictvím jídla. Vědci nezohlednili možný příjem tablet, doplňků stravy a jiných umělých prostředků.
Téměř každý vegetarián bude říkat, že rostlinné potraviny mohou nahradit vitamíny v mase, ale američtí vědci věří, že to funguje pouze na individuální úrovni. V měřítku celého lidstva se tento úkol jeví jako prakticky nemožný, vědci si jsou jistí.
Pouze malé procento světové populace tak bude schopno jíst zdravě a správně, ostatní obyvatelé Země budou muset trpět a onemocnět.