Vědci na Stony Brook University ve Spojených státech zjistili, že neurobiologické změny spojené se stárnutím nastávají již v době, kdy se lidé blíží 50 let. Tomu se však lze vyhnout snížením spotřebovaného množství uhlohydrátů. Snadný způsob, jak udržet vaši mysl naživu ve stáří, je uveden v tiskové zprávě na MedicalXpress.
Do studie bylo zapojeno asi tisíc lidí ve věku 18 až 88 let. Prošli mozkovým skenem pomocí funkčního zobrazování magnetickou rezonancí. Ukázalo se, že s věkem se zhoršuje funkční spojení mezi oblastmi mozku, což je spojeno se snížením kognitivních funkcí a zvýšením inzulínové rezistence. Prediabetes a diabetes typu 2 blokují schopnost neuronů účinně metabolizovat glukózu.
Vědci hodnotili stabilitu mozku na dvou dietách: pravidelná a nízko-carbová, která zahrnuje maso nebo ryby se salátem, ale kromě cukru, zrn, rýže a škrobové zeleniny. Ve standardní stravě je glukóza hlavním „palivem“, zatímco ve stravě s nízkým obsahem sacharidů ji nahrazují ketony.
Výsledky ukázaly, že příznaky stárnutí mozku se objevily již ve věku 47 let, přičemž nejrychlejší zhoršení nastalo ve věku 60 let. I u mladých lidí mladších 50 let ketonová strava zvýšila celkovou mozkovou aktivitu a stabilizovala funkční sítě.