Vědci sledovali zdraví čínských lidí, kteří pili čaj nejméně třikrát týdně po dobu sedmi let.
Vědci zjistili, že zelený čaj snižuje riziko předčasné smrti: z mrtvice a srdečního infarktu o 20%, z kardiovaskulárních záchvatů o 22%, z jiných důvodů o 15%. Tento výsledek získali odborníci z Akademie lékařských věd ČLR a několika vědeckých center v Číně, kteří sledovali zdraví více než 100 tisíc obyvatel z 15 provincií Číny po dobu deseti let.
Účastníci byli rozděleni do dvou skupin - ti, kteří pravidelně pijí čaj nejméně třikrát týdně, a ti, kteří tento nápoj vůbec nepijí, nebo to méně než třikrát týdně.
Faktem je, že čaj obsahuje mnoho aktivních polyfenolů - „antioxidantů“, které chrání buňky těla před poškozením molekulami volného kyslíku. Vědci zdůrazňují, že čím častěji a pravidelněji se nápoj konzumuje po celý život, tím silnější budou jeho ochranné vlastnosti.
Autoři studie zveřejněné v Evropském časopise Preventive Cardiology také poznamenávají, že černý čaj nemá tento účinek, jeho polyfenoly ztratí funkci ochrany buněk během kvašení.
Irina Egorová