Doslova v pátek se americké orgány dohodly na tom, jak regulovat potraviny pěstované z živočišných buněk. To připravuje cestu pro tzv. „Zkumavkové maso“do amerických desek. To a podívejte se, přijde také k nám, pokud se historie pohybuje ve spirále. Ministerstvo zemědělství a správa potravin a léčiv (FDA) se dohodly na společné regulaci potravin z kultivovaných buněk.
Zatímco technické podrobnosti zbývají až do dokončení, FDA bude dohlížet na sběr a diferenciaci buněk - když se kmenové buňky vyvinou ve specializované buňky - zatímco USDA bude dohlížet na produkci a označování potravin.
Zkumavka maso - na talíři
"Tento regulační rámec bude využívat jak odbornost FDA v oblasti regulace buněčné kultury a živých biosystémů, tak odbornost USDA v oblasti regulace produktů živočišné a drůbeže pro lidskou spotřebu," uvádí se v prohlášení. Dodávají také, že agentury nevidí potřebu změnit právní předpisy v těchto otázkách.
V USA již existuje několik specializovaných začínajících laboratoří na maso, ale výrobní náklady jsou velmi vysoké a nikdo nemá produkt připravený k prodeji.
Zastánci „masa ze zkumavky“tvrdí, že odstranění utrpení spojeného s porážkou sníží emise skleníkových plynů - a poskytne rostoucí populaci bílkovinami.
Zbývá jen dospět k dohodě s farmami o tom, jaké výrobky lze nazvat „maso“. Lze očekávat, že spolu se schválením FDA získá technologie laboratorního zpracování masa podporu pro další šíření (konec konců je zakázáno, co není zakázáno).
Propagační video:
Ilya Khel