Čínští archeologové objevili senzační nález. Našli tři knedlíky v autonomní oblasti Xinjiang Uygur, která ležela v zemi téměř 1,7 tisíc let. Historici s hrdostí mluví o tom, jak dávno země začala připravovat „jiaozi“, uvádí Xinhua.
Výkopy byly prováděny v městské části Turpan. Podle archeologů se knedlíky, které přežily dodnes, mohly připravit za vlády tří království (220–280 let) za vlády dynastie Qin (265–420 let). Podle jiné verze bylo jídlo určeno zástupcům jižních a severních dynastií (420–589 let).
Zajímavé je, že kromě těchto knedlíků našli archeologové v Turfanu další „jiaozi“, které byly vyrobeny o něco později, během dynastie Tang (618-907). Starověké jídlo bylo konzervováno tak dobře, že historici dokázali dokonce určit, že knedlíky byly vyrobeny z pšeničné mouky a masa. Svým tvarem připomíná každý měsíc. Každý jiaozi je dlouhý 5 centimetrů a široký 1,5 centimetrů.
Podle historiků toto zjištění opět dokazuje, že kulinářské tradice v Číně se od východu na západ dlouho rozšířily.