Chléb mezi Slovany je originální a základní potravinový produkt. Stal se symbolem syrové Země Matky. V ruském jazyce je slovo - bochník, to znamená s odkazem na plody Země, na AR (ara) a slabika root VA znamená proudit, běhat, pohybovat se. Může se proto překládat jako „ovoce narozené na slunci a vytékající ze země.“Zdálo by se však, jak může vytékat pečený chléb, bochník, který má poměrně přísný tvar a vzhled? A zde opět narazíme na skutečnost, že v Dárkovém projevu není nic náhodného, zbytečného, nevysvětlitelného, ale existují vzdělávací informace.
Faktem je, že původně chléb mezi Slovany není vždy kulatý pečený bochník těsta, ale tekutý chléb, ze kterého se slovo chléb objevilo. To bylo doslova posypané lžičkami a všechno jídlo vyrobené z obilí a mouky, včetně kaše, bylo nazváno chléb. Samozřejmě byly také bochníky, které prošly teplem pece, a proto se v našem jazyce zachovala ozvěna starého času, vyjádřená ve specifikaci - pečený chléb.
Houbu, fermentované těsto však bylo možné hnětet a péct pouze ve speciálních pecích. Život našich předků, dokonce i sedavých farmářů, byl spojen s dlouhou nepřítomností v mezích jejich bydliště, odcházejícího rybolovu, chytání divokých zvířat, cest a vojenských kampaní. A chléb, který je hlavou, byl vyžadován každý den a více než jednou, ale pečený chléb nemohl být skladován po dlouhou dobu, takže suchary z něj byly sušeny - nezkazí se a snadno se přenáší. Suchary byly poté namočeny nebo vařeny, často s přídavkem másla, tuku, užitečných bylin po ruce, a ukázalo se, že jde o chléb, nazývaný kaše - rusk - hlavní jídlo putujícího cestovatele. Kromě toho vařili z pšeničné špaldy slavnou špaldovou kaši, hrubou mouku nebo drcenou v třecí misce, používali ji ve formě bochníku chleba, ředěného v teplé vodě (ovesné vločky),a vařili širokou škálu kvasu, považovaného za tekutý chléb, ovesné kaše, slad, ječmenné chmelové pivo.
A samozřejmě jedli kulagu. Dnes téměř zapomenuté jídlo žitné mouky bylo kdysi nazýváno chléb mezi Slovany-farmáři a bylo téměř hlavním a každodenním sladkým produktem: druh tekutého koláče s ovocem, pomalu fermentovaný na teplém místě (často v chladicí peci), s vysokou nutriční hodnotou, plný složení vitamínů. A on byl také známý jako lék na mnoho onemocnění. Kulagu byl také popíjen lžičkami, a proto se tomu říkalo - chléb.
Chléb mezi Slovany. Kulaga Ale přemýšlejme o samotném slovu - kulagu. Jeho překlad je poměrně jednoduchý: ku laga, to znamená s odkazem na lag. Na druhé straně, laga je pohyb semen, což podle všeho naznačuje, že převážná část produktu je vařené těsto vyrobené z obilné mouky a mletého sladu (lékořice je sladká), fermentovaná. Všechny fermentované (fermentované) produkty, například rmut, jsou charakterizovány podobným způsobem. Existuje však úžasně významný, ale nyní známý, snad jen tesař, slovní zpoždění. Toto je základ, základ, základ jakékoli struktury, to je začátek - pohyb semene, bez kterého není možné žádné stvoření. (Jsme více obeznámeni se slovem plat, tj. Plat, který nám náleží za službu, nebo svinstvo, nepřesnost, lži, spálené, sterilní semeno). To je, kulag, upřímně řečeno, základní slavnostní jídlo mezi Slovany,schopen soutěžit s pečeným chlebem, rohlíky a koláče. Ale proč to naši dosud noví předkové dali téměř na stejnou úroveň s produkty, které jsou tradičnější, chutnější a příjemnější než sladkokyselá viskózní kulaga? Mimochodem, příjmení Kulagin je v Rusku běžnější než Chlebov nebo Karavaev …
A jejich závazek spočívá ve způsobu, jakým vyrábějí tento nevařený chléb, proces pečení. Faktem je, že mouka, mletá zrna, znatelně ztrácí své užitečné výživové vlastnosti, vitamíny a tuky (obilný olej) vlivem vysokých teplot. A co víc, slad je naklíčené, sušené a hrubě mleté (nebo dokonce drcené v maltě) zrno, ve kterém teplo zabíjí embrya semen. To znamená, že chléb fermentovaný v žáru a dokonce nasycený bobulemi je mnohem uspokojivější, zdravější a má nepochybně léčivé vlastnosti než pečená bílá rolka. Naše babičky o tom věděly velmi dobře a nevařily kulagu z lenivosti nebo spěchu, aby rychle uspokojily svůj hlad. Mimochodem, jeho příprava je mnohem komplikovanější a časově náročnější proces než hnětení těsta a pečení chleba. Proč jsme však nyní ve skutečnostiúplně opustil toto zdravé a nezbytné jídlo? A my to ani nevaříme pro léčebné, dietní účely? Ztracená technologie, recepty?
Nic takového. Je třeba poznamenat, že jsme obecně ztratili kulturu výroby a konzumace chleba. I když vaříte kulagu i teď, stane se z něj prázdný produkt, kterým můžete naplnit žaludek, uspokojit hlad, ale to je vše. Pokud dosud neexistují nepříjemné následky ve formě medvědí choroby. Nicméně, stejně jako od pečeného, nejkrásnějšího chleba, koupeného v obchodě nebo dokonce pečeného v naší vlastní dovážené pekárně, která se prodává v mnoha a téměř všude. Stále musíte koupit hotovou mouku, ale zrno, ze kterého je mletá, je mrtvé. Mouka je již mrtvá, i když byla mletá z čerstvého, živého zrna, protože je vždy skladována v plném stavu pouze 72 hodin …
Okamžitě je třeba poznamenat, že jsme ztratili kulturu pečení ne včera, a to ani den před včerejškem, ale zpět v 19. století, kdy naši chytrí západní sousedé vynalezli „progresivní“ocelový válcový mlýn, který nahradil zchátralé kamenné mlýnské kameny, na nichž bylo obilí v dějinách lidstva. Samozřejmě nás přitáhli k pokroku …
Propagační video:
Živý a mrtvý
Ale vše je v pořádku. Nejprve zabijeme zrno v období, kdy dozrává na polích, pomocí hnojiv, chemikálií k boji proti plevelům, škůdcům, obecně pesticidním látkám. Po sklizni a počáteční přípravě zrna pro skladování (hlavně sušení a čištění), plníme je do koše - velké výtahy (sila). A tady, aby se zrno dále nezhoršovalo, nespálilo z vytvářeného tepla a nejedlo jeho chyby, mealybugy, ochladzujeme ho pomocí fumigace, jinými slovy, chemizací jedovatým methylbromidem, který mimochodem ničí nejen život chleba, ale úspěšně ničí náš nervózní systém, plíce, ledviny a také ozonová vrstva Země.
Hmyz obvykle hibernauje při teplotách pod 13 stupňů, a zatímco spí, chlazený chemií, už se mrtvé zrno přepravuje do mlýnů na mouky, spolu s brouky a jejich výkaly, kde se mele na stejných mlýnských kamenech na jemný prach, čímž ničí zbytky užitečných, například lepek. A nakonec zabijí přirozenou sílu zrna.
Vědci nás ujišťují: zrno je neabsorbuje při kontaktu s methylbromidem a jinými fumigátory. Přímo - ano, ale už jste slyšeli o homeopatii? Když je například obyčejná křída nasycena skromnými částicemi jedu pouze z jednoho kontaktu s ní. A pak je tu slavný zážitek: laboratorní asistent náhodně hodil uzavřenou skleněnou ampulku s jedem do akvária s vodou. Následujícího dne dostali myši pít a zemřeli na otravu.
Je pravda, že nyní říkají, že se methylbromid nepoužívá, zdá se, že výroba byla zastavena, počínaje rokem 2005. Naše výtahy jsou však staré, přizpůsobené vhodným skladovacím technologiím a vzácné nové se používají pro skladování obilí připraveného k exportu. Proto pro domácí trh pravděpodobně nyní používají něco jiného, například kyanovodík nebo chloropicrin, který byl v první světové válce jen jedovatým plynem z války. Alespoň šetří planetu, nedělá v ozonové vrstvě díry, nakonec byly podepsány mezinárodní úmluvy …
Pokud o tom slyšíte poprvé, znamená to, že jste líní a nejste zvědaví, nebo že na naší zemi žijete poprvé. Pokud ne, pak už dlouho pochopili, proč se bochník za dva nebo tři dny začne zelenat, což je horší, že se zakryje růžovou plísní, zejména drobenkou. Nejedná se pouze o známku chemické expozice; jedná se o kadaverická místa, meta smrt obilí.
Jaký druh uzdravující kulagy existuje? K tomu samozřejmě můžete přidat látky zlepšující chuť, sladidla, barviva, obecně je můžete také plnit chemií, jako mrtvola s balzámem, takže bude uložena navždy …
Při konzumaci chleba každý den jsme zapomněli na jednu nejdůležitější okolnost: jakékoli zrno je rostlinné semeno. Nejedná se pouze o ovoce, zdá se, že to není ovoce, ani zelenina, ale již oplodněné semeno, přírodní koncentrát přírody, jehož superdenzita se blíží superdenzitě některých hvězd, z nichž se pak může narodit nový planetární systém. V obyčejném, dobře známém duchu je zrno pokládáno, konzervováno samotnou přírodou, celým světem: ohromující energie vegetace, genetika budoucí rostliny, kompletní informace o kořeni, stonku, typu a tvaru. A také zásobu živin, která vyroste první kořen a střílí - pak se začne hrát pluh, pluh, země a slunce.
Semeno lze srovnávat pouze s vejcem, které také jíme a nemyslíme na obsah, a tam je proteinem budoucí maso kuřat, žloutek je jeho střeva a vnitřní orgány. Ale pokud je vejce shnilé, okamžitě ho najdeme a zahodíme; zrno není tak snadné určit, zda je mrtvé nebo živé, tím spíše ve formě mouky.
Co se s námi stane, když neustále ztratíme ztracené semeno? V tomto případě mluvím o jemných věcech, o nejjemnějších energiích, které se nedotýkají rukama a nelze je vidět okem. Jaký je základ, jaké zpoždění jsme leželi v našem těle, když jsme nasyceni tímto mršinou? A pak se divíme, proč se náhle objevují „tenká“onemocnění - rakoviny, srdeční infarkty, cukrovka, imunitní systém je narušen, přichází rané stáří a zkracuje se délka života? A kde děti dostanou leukémii?
Již téměř věříme v existenci živé a mrtvé vody a zdá se, že vědci se o tuto otázku dokonce zajímají. Přinejmenším přesvědčivě prokázali, že voda je schopna akumulovat, ukládat a přenášet informace, že ji lze „korigovat“, například zmrazením, že voda, generuje elektřinu nejen ve vodních elektrárnách, ale také v mozkových buňkách a napájí je energií … Provedl však někdo alespoň analytický výzkum dopadu živých a mrtvých semen na lidskou povahu? Který mimochodem nese významnější a tajemnější informace?
Jak o ní naši předkové věděli, je známo - z Daru řeči.
Chléb a zdraví
Nějakým nadšením nás šokuje dlouhověkost, jasnost mysli a láska k životu, například Leningradská blokáda, která přežila neuvěřitelný stres, deprivaci, chlad a hlad. Kdo z nás neviděl 90leté mobilní ženy s tradiční Belomorinou v zubech? Není to proto, že by to byl ten hořký, černý blokovaný kousek chleba, který byl nejčistší a nejzdravější? Rye byl ve skutečnosti přiveden do města z polí, smíchán s krmivy pro hospodářská zvířata, rozemlet a poslán do pekařství v tu hodinu. Zásoba zrna byla jen o pár dní dopředu, poměr chleba závislých dosáhl 125 gramů za den …
Ale jaký živý chléb!
Jsme zvyklí obdivovat kavkazskou dlouhověkost, moudrost a vitalitu a respektované aksakaly v horách téměř nikdy nejedly náš městský chléb. Tito moudří starší sami zasévají pšenici na úzkých horských římsech, mlátí zrno lupínky, mele ho na ručních mlýnech s kamennými mlýnskými kameny (a tolik, kolik je potřeba dva nebo tři dny) a pečou lavash. Ale také to sní trochu, trochu víc, než je norma blokády, ale žijí dlouho.
Chléb mezi Slovany. Kamenné mlýnské kameny K dnešnímu dni v podkroví, ve skříních nebo dokonce na ulicích mrtvých ruských vesnic leží kamenné mlýnské kameny, jakmile jsou pečlivě uloženy. V každém domě byl ruční mlýn. Pouze velké rodiny dávaly obilí větrným a vodním mlýnám, ale v malých porcích tak, aby se nezměnila mouka, a zásoby žita, pšenice, proso a ječmene sušeného na mlácení byly uloženy v chladných stodolách a po malých částech je naplňovaly do větraných sluncí, aby obilí z generovaného tepla mohlo Rozsviť. Před začátkem mrazu šel majitel nebo hostitelka jednou denně do stodoly, aby ucítila spodní část stodoly, protože cítí čelo dítěte a kontroluje teplo. A pokud se to stalo, odhrnuli zrno nebo ho rozptýlili, aby oschli a ochladili semennou horečku …
Ne, vůbec vás nenávidím, abyste okamžitě opustili obchodem zakoupený „vládní“chléb. Navrhuji přemýšlet o hlavním spotřebitelském produktu, díky kterému vznikly a existovaly slovanské etnos po mnoho tisíciletí. Souhlasíte se mnou: jídlo, jeho povaha a způsob extrakce určují druh, takto funguje svět na planetě Zemi. Krokodýl nemůžete donutit jíst trávu, pokud je zvyklý na krvavé jídlo, jako je zajíc. Proto obhajuji obnovení dvou základních kultur v našem životě - jazyka a chleba. Dar řeči je naše mysl, duše; jídlo je tělo, kontejner bývalého. Existence všeho jako celku závisí na jeho stavu.
Svět existuje podle principu vejce, kde je bílé a žloutek, uzavřené v tenké skořápce dokonale tvarovaného tvaru. Pokud je kuře granivorous zbaven svého obvyklého jídla, vzhledem k jinému, nezemře. Ale nedostane stavební materiál - vápník a začne klást vejce do jednoho filmu, bez skořápky. Můžete je jíst; nemůžete produkovat potomstvo, vypařit kuře - dostanete takzvaný „mluvčí“. Včely dokážou nakrmit královnu z jednodenní larvy obyčejné včely, ve skutečnosti z fyziologicky jiného tvora. A to vše proto, že spolu s jídlem (královská želé) jí dají enzym, jakmile olízl skutečnou dělohu a uložil ji do vlastního těla.
Náš svět je tak křehký a křehký a tak závislý na tom, co konzumujeme.
Věřte mi, že se mi takové myšlenky nevyskytly, dokud jsem se nezvládl jazykem, dokud jsem z toho nevyjímal tyto jednoduché, ale vzdělávací informace.
Myslím, že se mnou nebudou argumentovat, že každá etnická skupina byla vytvořena a rozvíjena za určitých podmínek souvisejících s geografickou polohou, podnebím, vegetací a odpovídající stravou. Z toho všeho se zrodila jeho psychologie, způsob myšlení, vystupování, zaměstnání, charakter a další vlastnosti získané v procesu vývoje. Zkuste žít někde na malajských ostrovech, jíst červy, nebo dokonce v Japonsku či Číně, kde jedí všechno, co se pohybuje a nepohybuje se? Vytí ze smažených švábů, a tak chcete chléb! Nebo alespoň nahlodat kousek chleba.
Pre-Slované dokonce v předsytthském období, v neolitu, a to nejméně před 12 tisíci lety, už žili nejen z rybaření, ale také z pluhů, tedy v bájesloví Scythianů se pluh vztahuje na dar bohů. Od té doby naši předkové žvýkali chléb ve všech svých podobách, ale vždy se vyráběli ze semen - super hustého koncentrátu fyzikálních, chemických a … kosmických informací. Je-li neviditelné, nepolapitelné záření schopné akumulovat se v těle ve formě konzervované energie, kolik energie ze semene jsme dostali během těchto tisíciletí? Co se stane, když přestaneme přijímat?
Chléb mezi Slovany. Živý chlébTato výhodná, vyšší mastné kyseliny, které se nacházejí v obilovinách, jsou stále zdrojem vylepšených paměťových vlastností. Jsou to však právě tyto kyseliny, které rychle ztuhnou a úplně změní své vlastnosti, i když byla mouka, mletá ze živého semene, udržována v teple déle než 72 hodin. Je známo: obilí může být uloženo navždy, aniž by došlo ke ztrátě jeho kvality a dokonce i klíčivosti, ale za určitých podmínek, například v hliněné nádobě instalované v egyptské pyramidě. Mouka, dokonce mletá s kamennými mlýnskými kameny, se zhoršuje od světla, kyslíku a vlhkosti, to znamená, že oxiduje, což je důvod, proč je pečený chléb nejen bez chuti, ale rychle zbarví do růžova: produkty rozkladu mastných kyselin jsou potravou pro bakterie spór, které bohužel také navštěvují toaletu. dobře, nebo vědecky říkají, produkují vhodné pigmenty.
Návrat kultury chleba, plnohodnotného tradičního jídla, je návratem paměti, zejména mezi dívkami vychovávanými na odměně, ale které skončily na panelu. A mladí lidé, krmení „tenisky“, jejichž znalosti jsou omezeny na „střelce“. To je způsob, jak zapnout „nevyužité“mozkové buňky, které se nám zdají být prázdné soubory. Příroda obtěžuje prázdnotu, ještě více tak obrovský, ohromující objem 97 procent. Další věc je, že z nich nemůžeme získat informace, co je horší, podle výpočtů neurofyziologů ztratíme každý den 100 tisíc buněk. Toto je z původních 14 miliard, které jsme dostali od narození. To znamená, že jednoduše spálíme požehnání, která nám byla zaslána k rozvoji, a rychle rosteme nudně.
Ale postoví starší, kteří žili na chlebu a vodě, v průběhu let jen moudřejší! Je to všechno o výživě?
Rozmar, říkáš, utopie? Je rozdělení jádra nebo zrychlení těžkých částic a jejich srážka posledním způsobem poznání světa a jemných záležitostí? Naši předkové nestavěli srážky, ale extrahovali informace z principů existence hmotného světa v přírodě. Zrno, semeno, to je model jeho zařízení. A naše prababičky, které věděly o nejjemnějších energiích a vlastnostech zrna, nesměly slané těsto, protože sůl, která je symbolem slunce a nejdůležitějšího produktu pro tělo, inhibuje kvašení, růst kvasinkových bakterií v těle a během pečení, tj. Zahřívání, mění strukturu a zpomaluje růst chleba. Sůl byla podávána v její čisté formě a mimochodem byla zkontrolována pohostinnost hostitelky: solička a bochník byly nejprve položeny na stůl. A slovanský chléb nebyl nikdy krájen nožem, zlomeným rukama, protože to byl symbol země.
Sergey Alekseev "Čtyřicet lekcí ruštiny"