Slavná kniha Heleny a Nicholase Roericha „Living Ethics“obsahuje nejcennější myšlenky rodiny filozofů o vývoji lidské civilizace. Nejde jen o duchovní vývoj jednotlivce, ale také o fyzické očištění jako důležitou součást našeho vývoje. To znamená, že naše morální cesta přímo závisí na jídle, které jíme. V tomto smyslu jsou kulinářské preference tohoto páru zajímavým tématem.
Vegetariánství není všelék
Jak víte, Elena Ivanovna byla vegetariánkou, což však neznamená, že kázala kategorické odmítnutí masa. Tvrdila, že pokud se tělo samo neodvrátí od masa, pak se zdržení od něj přinese jen malý užitek. „Poslouchej hlas svého těla,“radil Roerich, „nemusíš být fanouškem myšlenky.“
Manžel a synové považovali Elenu Ivanovnou za laskavého génia rodiny, říkali její matce. Spiknutí mnoha Roerichových obrazů jí navrhla. Vnučka Kutuzova, vnučka Musorgského, uznávaná krása byla také talentovanou pianistkou, ale svůj život zasvětila duchovní službě.
Přemýšlela o tom, jak jíst pro osobu, která považuje sebezlepšování smyslu života, a řekla: „K udržení síly je zapotřebí jen velmi málo: dva plody denně, trochu mouky a mléka.“Elena Ivanovna nazvala kozí mléko nejužitečnější, což vysvětluje tím, že je nejbohatší v „psychické energii“.
Elena Ivanovna, která se živila hlavně mlékem a výrobky z něj připravenými, byla přesvědčena, že tento dar přírody je nejlepším prostředkem k podráždění a vzrušení. Mladý koumiss je také dobrý v tomto smyslu, hlavní věc je, že produkty jsou čerstvé a přírodní.
Helena Roerich věřila, že mléko s přidáním aloe nebo medu je elixírem mládí a zdraví.
Propagační video:
Posvátný chléb
Bez ohledu na to, jak dobrý byl nápoj stoletců, však muselo být pravidelně připravováno jiné jídlo. Elena Ivanovna krmila sedm lahodných tenkých koláčů z pšeničné mouky. Roerichové milovali slavný indický chléb z Chapati. "Jíme chléb každý den a neunavujeme se, že je stále stejný." V pojmu „chléb“je něco posvátného. “Elena Ivanovna sama chléb připravovala velmi dobře - s chmelem místo kvasinek to vyšlo skvěle. Ve své knize zahrnula oblíbený recept: „Vezměte dvě hrsti čerstvého, nezmletého zrna ječmene do 4 šálků vody a vše vařte, dokud zrno nepraskne. Potom se zrno zlikviduje a do zbývajícího vývaru se přidá stejné množství mléka zahřáté, ale ne přivedené k varu (měly by zbývat asi 2 skleničky) a poté se podle chuti přidá med. Tento vývar by měl být opilý ráno (nejlépe na lačný žaludek),posílit jejich sílu uprostřed dne a využít pro klidný spánek v noci. “Roerichsova tabulka oplývala každý den ovocem a zeleninou, ale Elena Ivanovna nepovažovala všechny plody velkorysé přírody Indie za stejně užitečné. „Jablka, pomeranče, mrkev, zejména jejich šťáva, zelené saláty, hrášek, fazole, rajče, špenát, řepa, artyčoky Jeruzalém, rutabaga, artyčoky, brambory jsou velmi dobré pro fyzické i duševní zdraví. Ředkvička posiluje mozek, chřest má příznivý účinek na ledviny. Česnek je vynikající čistič a dobrý pro játra. “Kromě toho v domě používali granátová jablka a citrony s láskou: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi tvrdá: nic jiného než šálek kávy, s malou porcí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát den". Roerichsova tabulka oplývala denně ovocem a zeleninou, ale Elena Ivanovna nepovažovala všechny plody velkorysé přírody Indie za stejně užitečné. „Jablka, pomeranče, mrkev, zejména jejich šťáva, zelené saláty, hrášek, fazole, rajče, špenát, řepa, artyčoky Jeruzalém, rutabaga, artyčoky, brambory jsou velmi dobré pro fyzické i duševní zdraví. Ředkvička posiluje mozek, chřest má příznivý účinek na ledviny. Česnek je vynikající čistič a dobrý pro játra. “Kromě toho byla doma granátová jablka a citrony láskyplně konzumována: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi tvrdá: nic jiného než šálek kávy, s malou porcí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát den". Roerichsova tabulka oplývala každý den ovocem a zeleninou, ale Elena Ivanovna nepovažovala všechny plody velkorysé přírody Indie za stejně užitečné. „Jablka, pomeranče, mrkev, zejména jejich šťáva, zelené saláty, hrášek, fazole, rajče, špenát, řepa, artyčoky Jeruzalém, rutabaga, artyčoky, brambory jsou velmi dobré pro fyzické i duševní zdraví. Ředkvička posiluje mozek, chřest má příznivý účinek na ledviny. Česnek je vynikající čistič a dobrý pro játra. “Kromě toho byla doma granátová jablka a citrony láskyplně konzumována: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi tvrdá: nic jiného než šálek kávy, s malou porcí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát den".„Jablka, pomeranče, mrkev, zejména jejich šťáva, zelené saláty, hrášek, fazole, rajče, špenát, řepa, artyčoky Jeruzalém, rutabaga, artyčoky, brambory jsou velmi dobré pro fyzické i duševní zdraví. Ředkvička posiluje mozek, chřest má příznivý účinek na ledviny. Česnek je vynikající čistič a dobrý pro játra. “Kromě toho byla doma granátová jablka a citrony láskyplně konzumována: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi tvrdá: nic jiného než šálek kávy, s malou porcí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát den".„Jablka, pomeranče, mrkev, zejména jejich šťáva, zelené saláty, hrášek, fazole, rajče, špenát, řepa, artyčoky Jeruzalém, rutabaga, artyčoky, brambory jsou velmi dobré pro fyzické i duševní zdraví. Ředkvička posiluje mozek, chřest má příznivý účinek na ledviny. Česnek je vynikající čistič a dobrý pro játra. “Kromě toho byla doma granátová jablka a citrony láskyplně konzumována: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi tvrdá: nic jiného než šálek kávy, s malou porcí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát den".v domě používali granátová jablka a citrony s láskou: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi drsná: nic jiného než šálek kávy, s malou částí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát denně.“v domě používali granátová jablka a citrony s láskou: „Někdy však,“řekla Elena Ivanovna, „strava naší rodiny byla velmi drsná: nic jiného než šálek kávy, s malou částí vařené rýže s rajčatovou šťávou nebo ječmenovou kaší dvakrát denně.“
To, co je škodlivé
Ale rodina jedla sušené a čerstvé houby velmi často. Zpět v Rusku byly solené houby a volushki součástí Roerichovy stravy. Elena Ivanovna však varovala, že jakékoli shnilé plody jsou škodlivé. Česnek a jiné afrodisiakové byliny by se neměly konzumovat často. Cibule není užitečná, pokud je zatuchlá a začne kvasit. Je lepší nahradit řepný cukr medem, stejně jako pšeničný chléb, vyvíjí kyselost, která škodí tělu.
Jako vždy, Elena Ivanovna dává důležité rady: například, při léčbě malárie musíte jíst pět středně velké cibule s hlavou česneku a tři lusky červené papriky každý den na lačný žaludek po dobu tří až čtyř týdnů, aniž byste se obávali spálení hrtanu. Jídlo není jen prostředkem k potěšení a udržení síly, je to také lék. Takže při prvních příznacích rakoviny, metabolických poruch a jakýchkoli onemocnění jater byste měli pít mrkvovou šťávu, 2 sklenky denně, dodržovat přísnou stravu: rýžovou kaši a sklenici mléka po dobu nejméně šesti týdnů.
Elena Ivanovna také doporučuje být opatrný u sójových bobů. "Velmi se vyhýbejte sójovému oleji." Slyšel jsem o mnoha otravách tímto olejem. V Americe mají velmi rádi všechny druhy sójových produktů … ".
Zlé jedy
Mimochodem, o oleji. Roerichové to prakticky nepoužívali pro potraviny, protože olej a tuky jsou zdrojem škodlivých emanací. Syrové, tukové tělo je navíc zdrojem všech druhů nemocí. Podle Living Ethics, nadbytek oleje v těle ucpává nervové kanály. Nejškodlivější olej je smažen, máslo je povoleno v omezeném množství. „Sendviče,“píše Elena Ivanovna, „jsou velmi užitečné syrové cibule na chlebu, lehce rozmazané máslem a solí.“
Pokud jde o sýr, agni jóga doporučuje vyhnout se jakémukoli fermentovanému sýru a dalším potravinám plným jedovatého rozkladu, protože „oheň potřebuje čisté palivo“. Milovníci jídla dávají přednost sýru Roquefort (shnilé, podle jogínů). "V takovém vkusu a přesně ve všem, co přispívá k pádu člověka, je tolik divoké absurdity."
Kromě toho jsou všechny čerstvé smetanové a tvarohové sýry velmi zdravé. Holanďané jsou přízniví, ale opět pod podmínkou svěžesti a mládí. Vejce by měla být stejně čerstvá a pouze ve velmi tekuté formě, tj. Syrová nebo měkká. Dole s kuřecí chřipkou!
Roerichové se pokusili nepoužívat uměle připravené kyseliny, zejména ocet. "Nicméně, ve formě lehkého koření a se zdravým žaludkem, nebude žádná újma," řekla Elena Ivanovna.
Často chodila na zdravou, ale velmi přísnou stravu. Syrovátková, pomerančová šťáva. Nebo kukuřičné vločky a pomerančový džus; mandarinky, rýžová kaše. Vážil ne více než 116 liber (asi 55 kilogramů). "Kmín sám o sobě je velmi užitečný, v Indii se konzumuje téměř při každém jídle," napsala Elena Ivanovna. Máta je také užitečná ve formě tinktury čerstvých listů a esencí v kapkách. Nejlepší ze všeho je, valeriánský čaj naplněný kořeny - jednou nebo dvakrát denně, protože valerian patří do kategorie vitamínů. Rodina také vypila čaj z pelyňku, užitečný pro zánět žláz.
Roerichové si kávu velmi oblíbili a zjistili, že je zdravější než čaj, a agni jóga jí umožňuje pít několik šálků denně, ale není silná. Džusy jsou také skvělé: mrkev, ředkvičky, granátové jablko. Ale víno ničí imunitní systém. Je pravda, že v terapeutických dávkách to člověku také přinese.
Chapati chléb
Doba vaření - 30 minut Berte na 2 porce:
• mouku - 3 šálky
• syrovátku z kysaného mléka - 1 šálku
• nakrájenou zeleninu - 2 polévkové lžíce, lžíce
• sůl, anýz, kmín - podle chuti Vaření:
1. Z mouky a syrovátky hněteme homogenní těsto.
2. Přidejte byliny, anýzová zrna, kmín kmínu, sůl.
H. Rozviňte kruhy o průměru asi 15 cm a tloušťce ne větší než 2-3 mm.
4. Pečte chleba v troubě 10 minut.
Mandlové mléko (orshad)
Vezměte na 4 porce:
• sladké mandle - 1, 5 šálků
• hořké mandle - 3 ks.
• mléko - 6 sklenic
• cukr - 3 lžíce, lžíce
vaření:
1. Odstraňte pokožku ze sladkých a hořkých mandlí, oříšejte ořechy v mlýnku na kávu.
2. Nalijte 2 šálky mléka na ořechovou hmotu, nechte vstát a potom protlačte ubrousek.
3. Vylijte vymačkané mandle znovu s 2 dalšími sklenicemi mléka a znovu vymačkejte. Tento postup opakujte potřetí.
4. Přidejte cukr do výsledného mléka, zamíchejte a položte na led.
5. Podávejte s cookies.
Časopis: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva