Každý, jehož výkon je přímo závislý na fyzické zdatnosti (sportovec, balerína nebo masážní terapeut), musí dodržovat určitou stravu, aby udržel tělo v optimálním stavu. Ale jen pár „znalostních pracovníků“bude přemýšlet o otázce: „Co bych snědl, aby mozek vytvářel pouze geniální nápady, paměť byla schopná je udržet, pozornost se nerozptýlila a nepříjemné myšlenky mě neobtěžovaly?“
No, génius nemusí být skutečností, ale aby mozek lépe pracoval, je potřeba určitá strava.
Mozek spotřebovává více energie než všechny ostatní orgány. Tvoří pouze 2 procenta celkové tělesné hmotnosti, ale zabírá asi 20 procent energie generované tělem, takže všechno, co člověk nějakým způsobem spotřebuje, ovlivňuje a záleží nejen na velikosti pasu, ale také na intelektu.
Nikdy se nedostanete do auta s prázdnou nádrží a vadnou brzdou? A i když si sednete, nebudete daleko. Stejné je to s mozky: je třeba je pravidelně doplňovat vysoce kvalitním palivem, aby se dostali na místo určení bez dopravní zácpy podél optimální trasy.
Bez vody - ani tam, ani tady
Pokud by váš mozek měl osobního trenéra, první věc, kterou by navrhl, byla „Pijte více vody!“„No, nebyl to žádný rozum,“říkáte. Není jasné, proč mnoho lidí ne.
Mozek, stejně jako celé naše tělo, je přibližně 75 procent vody. Proto, aby bylo udrženo ve zdravém a pracovním stavu, musíte pít množství vody přiřazené tělu a přidělené množství vody je podle odhadů Světové zdravotnické organizace 30 ml na kilogram tělesné hmotnosti.
Propagační video:
Spočítejte si to a nezapomeňte, že nedostatek vody způsobuje pokles objemu mozku, což významně snižuje jeho výkon a vede k téměř nulové schopnosti zapamatovat si informace.
Voda napomáhá volnému průchodu chemických a elektrických signálů mezi buňkami nezbytnými pro efektivní fungování mozku, takže byste neměli čekat, až se mozek promění v sušené ovoce, aby jej „zalil“, protože dokonce 1-3% deficit vlhkosti ovlivní jeho fungování a celý organismus obvykle.
Alkohol je hnojivo pouze pro játra
Pokud sklenice vody může výrazně zlepšit mozkovou aktivitu, pak pití pomůže pouze způsobit mozku obiloviny. Když alkohol vstoupí do krevního řečiště, zvyšuje se hladina kortizolu („stresového hormonu“), což pomáhá tělu mobilizovat energii v případě nouze.
A protože naše nepravděpodobné moudré tělo vnímá alkohol jako jed, spustí se proces produkce kortizolu, který je zodpovědný za tok krve do svalů a v důsledku toho za odtok ze všech ostatních systémů.
V mozku však kortizol nejprve ničí neurony, což okamžitě vede k narušení paměti člověka (to vysvětluje skutečnost, že často pod vlivem silného stresu nebo po „spotřebě“den předtím lidé dočasně nebo trvale ztratí paměť).
Také zvýšená hladina hormonu kortizolu potlačuje produkci tzv. Hormonů radosti a potěšení - serotoninu a dopaminu. Takže pití „k odpočinku“není nejstřízlivější nápad.
Zelení, zrna a fazole - dech čerstvého vzduchu pro mozek
Středomořská strava, která zahrnuje převahu rostlinných potravin ve stravě - hlávkový salát, čerstvé ovoce a zelenina, celá zrna, luštěniny, ořechy a semena, zlepšuje řečové dovednosti, pozornost a všechny typy paměti, zabraňuje vymírání inteligence.
A důvodem takového příznivého účinku na mozek je právě kombinace všech složek a s tím není spojena ani zvýšená konzumace ryb, ani nízká konzumace červeného masa.
Ale vysoce kalorická a mastná západní strava, která se v Rusku stává populárnější, nás může učinit nejen tlustšími, ale i hůře.
Tato strava zahrnuje smaženou červenou a zpracovaná masa, sodovky, hranolky, všechny druhy sendvičů a hamburgerů a zeleninu, která byla smažena. Absorpce velkého množství nasycených tuků a jednoduchých uhlohydrátů je špatná pro vlastnosti, jako je rychlost reakce, vizuální bdělost, učení a paměť.
Sbohem tuňák! Ať žije makrely
Lidský mozek je z velké části složen z tuků, jejichž pevnou součástí je podíl omega-3 mastných kyselin, které jsou bohaté na tresčí játra, rybí olej a obecně mastné ryby - pstruh, losos losos.
Omega-3 mastné kyseliny z mořských živočichů pomáhají mozkovým buňkám snáze komunikovat mezi sebou. Protože všechny procesy v lidském mozku jsou elektrickými impulsy, má počet kontaktních bodů přímý dopad na stav inteligence.
A vzhledem k tomu, že antioxidanty obsažené v rybách brání oxidaci a ničení tuků, které tvoří mozkové buňky (a v důsledku toho snižují počet kontaktních bodů), tyto účinněji udržují jejich integritu.
Ale ryby jsou rozdíly mezi rybami a tuňák, okoun, okoun, kranas a další přinesou vašemu tělu více rtuti než dobré. Rtuť snadno proniká do mozku, způsobuje vážné poškození membrán neuronů - až do jejich úplného zničení a prakticky se nevylučuje zpět.
Odpočívej více, hladovět méně
Naše tělo potřebuje nejen jídlo, ale také odpočinek. Zároveň množství není o nic méně důležité než kvalita. Podle Světové zdravotnické organizace za posledních sto let začali lidé spát v průměru o 20 procent méně. Těžký nedostatek spánku je plný skutečnosti, že ve skutečném stavu bdělosti přecházejí různé části mozku do fáze pomalého spánku.
V tuto chvíli se člověk „zastaví“v jednom bodě, rozptyluje se, zhoršují se jemné motorické dovednosti. Pravidelný nedostatek spánku vede ke smrti mozkových buněk. Banální přepracování často vede k nervozitě, podrážděnosti a apatii.
Při dlouhodobé nepřítomnosti odpočinku, vody a jídla začíná mozek pracovat v nouzovém režimu, ve kterém je obecně přerušena dodávka krve do nervových buněk mozkového kmene, a zejména zejména dřeňová oblongata, což zase ovlivňuje činnost mozkové kůry.
To nijak neovlivní vaši schopnost čistit si zuby nebo zapnout televizi, ale vaše schopnost řešit složitější problémy, flexibilita myšlení, kreativita, řízení emocí bude výrazně ovlivněna.
Dalším problémem naší doby je člověk, který se snaží současně vnímat několik proudů informací nebo plnit několik úkolů současně. Jak vědci zjistili, sledování filmu, žvýkání sendviče a reakce na zprávu na Facebooku je téměř nemožné.
Mozek se snaží dělat dvě věci najednou, „dělí se a pravidla“- každá polokoule se snaží vyřešit jeden jediný problém. V důsledku toho je rychlost zpracování informací snížena přesně dvakrát a míra chyb se zvyšuje o 50 procent.
A co je nejhorší, vědomí si zvykne na takový způsob práce, ve kterém jsou informace vnímány povrchně a je stále obtížnější soustředit se a dělat jednu věc bez častých změn v činnosti.
S akumulací únavy si mozek vybere energeticky nejnáročnější způsoby řešení problémů - jinými slovy, začne uvažovat primitivně. Byla provedena studie, která zkoumala práci soudců s ohledem na předčasné propuštění odsouzených.
Ukázalo se, že soudci učinili kladnější rozhodnutí o propuštění ráno nebo bezprostředně po obědě. A jak plynul čas, pravděpodobnost pozitivního rozhodnutí se postupně sklonovala k nule, protože rozhodnutí založené na vyváženém názoru, ať už si obžalovaný zaslouží svobodu nebo ne, vyžaduje mnohem více úsilí.
A recept na obnovení práce vědomí je podobný obnově svalového tónu: potřebujete pouze odpočinek a doplnění kalorií.
Proto, aby váš "hrnec kuchař", nenaplňujte ho nic. A pokud zítra odpoledne vyměníte obvyklý balíček žetonů za ořechy, váš věrný mozek vám jen poděkuje.
Tady je 10 dalších věcí na téma, které negativně ovlivňují mozek.
1. Nedostatek snídaně
Přeskočení ranního jídla negativně ovlivňuje výkon a tón osoby během dne. Zdá se to zřejmé, ale nejde ani tak o množství energie, kterou tělo potřebuje, ale o to, že nejíst sníží hladinu cukru v krvi. To zase ztěžuje mozku získávání živin.
2. Nadměrný cukr Předchozí bod vysvětluje, proč se doporučuje produkovat sladkosti, zejména tmavou čokoládu, pro produktivní mozek. Nadměrné množství cukru však způsobuje problémy s absorpcí bílkovin a živin. Výsledek je stejný jako u nízké hladiny cukru v krvi: živiny prostě nevstoupí do mozku.
3. Stres
Silný psycho-emoční stres vede k roztržení spojení mezi neurony a ztěžuje pochopení vztahů mezi příčinami a následky a sledu událostí. To je spojeno se silným nervovým vzrušením a pocitem, že všechno vypadává z ruky. Nahromaděný stres zhoršuje paměť a snižuje intelektuální potenciál.
4. Antidepresiva a prášky na spaní
Problém drogové šílenství je nejnaléhavější ve Spojených státech, kde je možné takové léky předepsat velmi snadno. Používání tablet na spaní a populárních antidepresiv, jako je Xanax, může narušit paměť až do amnézie, způsobit demenci a obsesivní sebevražedné myšlenky.
5. Kouření
Pokud mluvíme o negativních účincích kouření na tělo, první věc, která přijde na mysl, je obraz černých plic a poškozených zubů. Zároveň se říká jen málo o tom, jak cigarety ovlivňují mozek: nikotin omezuje krevní cévy. Koňak se však rozšiřuje zpět. Kromě problémů spojených s nedostatkem živin v mozku to také výrazně zvyšuje riziko Alzheimerovy choroby.
6. Slunce
Nedostatek slunečního světla přímo ovlivňuje kognitivní schopnosti člověka. Za prvé, ultrafialové světlo ze slunečního světla reguluje krevní oběh, tj. Tok kyslíku a živin. Za druhé, sluneční světlo podporuje produkci serotoninu, hormonu, který ovlivňuje náladu člověka.
7. Nedostatek vody
Nedostatek vody způsobuje snížení objemu mozku, což významně snižuje jeho výkon a vede k téměř nulové schopnosti zapamatovat si informace. Doporučuje se denně spotřebovat v průměru 2 litry vody.
8. Nadbytečné informace
Rok co rok se množství informací přizpůsobených člověku zvyšuje jako lavina. Zdá se, že to trénuje mozek a udržuje jeho tón. Ve skutečnosti je to nadbytek, na který mozek jednoznačně reaguje - odpor. Vyjadřuje se tím, že v určitém okamžiku se informace přestává přizpůsobovat až do zániku paměti.
9. Multitasking
Další anomálie informačního světa: člověk současně vnímá několik proudů informací. Výsledkem je, že nikdo z nich není správně asimilován a vědomí si na takový způsob práce zvykne. Informace jsou vnímány povrchně a je stále obtížnější soustředit se a dělat jednu věc bez častých změn v činnosti.
10. Nedostatek spánku
Tento známý jev se stává globálním problémem. Podle WHO lidé za posledních 100 let začali spát v průměru o 20% méně. Těžký nedostatek spánku je plný skutečnosti, že ve skutečném stavu bdělosti přecházejí různé části mozku do fáze pomalého spánku. V tuto chvíli se člověk „zastaví“v jednom bodě, rozptyluje se, zhoršují se jemné motorické dovednosti. Pravidelný nedostatek spánku vede ke smrti mozkových buněk