Mezinárodní tým vědců dospěl k závěru, že u lidí, kteří konzumují asi 20 gramů ořechů denně, je méně pravděpodobné, že se vyvinou rakovina nebo zemřou na kardiovaskulární onemocnění. Experti prezentovali výsledky studie v článku publikovaném v časopise BMC Medicine.
Biologové analyzovali údaje z 29 vědeckých prací o účincích ořechů a jiného ovoce na lidské zdraví. Výzkumu se zúčastnilo celkem 819 tisíc účastníků. Vědci zkoumali 12 tisíc případů ischemické choroby srdeční, devět tisíc případů mrtvice, 18 tisíc - rakoviny a kardiovaskulární choroby a více než 85 tisíc úmrtí.
Vědci doporučují pravidelně jíst pekanové ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy a arašídy, což jsou fazole. Denní příjem 20 gramů je spojen s 30% snížením výskytu ischemie srdce, 15% nižším rizikem vzniku rakoviny a 22% snížením pravděpodobnosti předčasné smrti. Vědci tvrdí, že lidé, kteří se budou řídit touto radou, mají problémy s cukrovkou a dýchacími cestami, i když je vztah méně výrazný.
Ořechy mají vysoký obsah vlákniny, hořčíku a polynenasycených tuků - látek, které hrají klíčovou roli při snižování rizika srdečních chorob a snižování cholesterolu. Obsahují také antioxidanty, které mohou bojovat s oxidačním stresem a případně snižovat riziko rakoviny.