Pěstování exotického ovoce ve skleníku nebo doma na parapetu v Rusku nikoho nepřekvapí. Ale tak, že v běžné zahradě, a dokonce téměř v průmyslovém měřítku, je zázrak
Nadšenému biologovi z Užhorodu Henrikovi Stratonovi se podařilo vyvinout novou odrůdu kiwi, která dokáže přežít i ty nejnáročnější zimy. Letos dostal ze svého webu zhruba tunu bobulí „vitamínové bomby“.
- Kiwi byli chováni novozélandskými chovateli z aktinidií (dřevitá liana), které rostly na Dálném východě, kde jsou silné mrazy. Schopnost přežít zimu je tedy v tomto ovoci geneticky obsažená, - říká Genrikh Straton, který vystudoval biologickou fakultu Užhorodské státní univerzity. - Můj otec a já jsme nakupovali ovoce v obchodech, vybrali jsme si semena a pomocí vlastních metod jsme stimulovali jejich mutační procesy. Byly zasety na místě a ponechány bez izolace na zimu. První rok ze stovek tisíc sazenic přežilo několik desítek, druhý - ještě méně. Výsledkem bylo, že zůstala jedna rostlina, která kvetla a přinesla plody ve čtvrtém roce. Z toho jsme vyvinuli novou odrůdu kiwi, kterou si nyní patentujeme.
Foto: Neznámý kredit / eg.ru
A džem a likér
Nejprve se sousedé pětipodlažní budovy, kde Heinrich žije, zasmáli biologovi, který rozbil experimentální místo poblíž domu. A když keře začaly přinášet ovoce, objevili se závistiví lidé. Došlo to k bodu, že jednou v noci někdo vyrval plantáž u kořene - Straton obnovil sazenice z pařezů a zasadil je na pozemku s příbuznými. Odrůda, kterou choval, je opravdu jedinečná: v tuhé zimě, kdy byly vinice masivně zmrzlé na Zakarpatí při 30stupňovém mrazu, neutrpěly ani tenké větve kiwi. Chovatel věří, že jeho odrůda vydrží i nižší teploty. Potvrzení obdrží za pár let, jakmile sazenice přenesené do Ruska přinesou ovoce. Další výhodou jeho „mutantu“je schopnost samoopylení, zatímco většina známých odrůd umožňuje výsadbu „samčích“a „samičích“rostlin.
- Kiwi kvete v dubnu, - říká Heinrich. - Velké béžové květy s bílým pylem. Ukázalo se, že med má jasnou citronovou barvu s velmi bohatou chutí.
- Jakou péči potřebuje Kiwi? - Zajímám se o Henryho.
- Za prvé, pesticidy nejsou potřeba, protože nemáme ani škůdce, ani nemoci, které jsou pro tuto rostlinu charakteristické. Také nepoužívám minerální hnojiva: rostlina se v běžné půdě cítí skvěle. Je pravda, že jílová půda není pro kiwi příliš vhodná - bude se k ní muset přidat rašelina. Na jaře je třeba keře ředit prořezáváním během období sucha. Plody dozrávají koncem září - začátkem října.
Propagační video:
Foto: Neznámý kredit / eg.ru
Co děláš se sklizní?
- Každý rok nasbírám 500-700 kg. ovoce, ukázalo se to asi tunu. Distribuuji je přátelům a známým. Moje žena připravuje marmeládu a marmeládu a já připravuji likér: nalijte nakrájené kiwi s alkoholem, přidejte cukr - to se ukázalo jako velmi zajímavý ženský nápoj. Část sklizně si nechávám na zimu. Sbírám téměř zralé plody, balím je do krabic a ukládám do hliněného sklepa. Klidně přetrvávají až do jara.
Před několika desítkami let odrůdy kiwi vyvinuté novozélandskými chovateli a vyvážené do celého světa pomohly ekonomice země vymanit se z hluboké hospodářské krize. Heinrich si je jistý, že jeho rostlina přijde vhod i doma. Domácí farmáře však exotická kultura nezajímá. Pravděpodobně proto, že sazenice dávají první sklizeň ve čtvrtém roce, zatímco každý dnes chce okamžité výnosy a výdělky.