Předpokládá se, že Arabové dostali alkohol poprvé v 7. století. Za starých časů se předpokládalo, že z vína během destilace vyniká jeho destilát, latinsky - spiritus. Odtud název - alkohol. Tato tekutina byla také nazývána „voda života“(aqua vitae) a byla používána hlavně jako lék na všechny nemoci …
Velký řecký básník Homer připisoval vynález alkoholu Thrákům, kteří obývali jižní Evropu.
Opilec Polyphemus
Ve slavném eposu o putování Odysea, krále řeckého ostrova Ithaca, vypráví Homer, jak se jeho hrdina a jeho přátelé dostali do jeskyně obra, jednookého Polyféma.
Netvor chtěl hodovat na lidském těle. Naplnil východ z jeskyně obrovským kamenem a nejprve pohltil několik Odysseových kamarádů naživu. Chtěl se pomstít, mazaný Odysseus plánoval prorazit kanibalova játra měděným mečem, ale včas si uvědomil, že by nebyli schopni odvalit obrovský kámen blokující vchod do jeskyně. Pak se rozhodl jinak: nalil si plný šálek vína, které si opatrně vzal, a obrátil se ke kanibalovi:
Cyclops vypil šálek a byl příjemně překvapen neobvyklou chutí vína. Poté „dohnal“další dvě plné mísy a s výrazem nevýslovného potěšení slíbil Odysseovi, že ho jako odměnu naposledy sní a zeptal se na jeho jméno. "Jmenuji se Nikdo," odpověděl moudrý Odysseus.
A pak Odysseus a jeho společníci probodli jediným Polyfémovým okem hořící kůl. Kanibal divoce vytí bolestí. Kyklopští sousedé se rozběhli k pláči. Obklíčili jeskyni a ptali se: „Kdo tě tady ničí podvodem nebo násilím?“- "Nikdo!" - zařval jako odpověď zaslepený Polyfémos. Když Kyklop uslyšel tato slova, rozptýlil se do svých domovů. Ráno začal obr propustit své stádo z jeskyně a ucítil hřbet beranů, ale Řekové vyklouzli ze zajetí pod břicho.
Božský nápoj
S jakým úžasným vínem zacházel Odysseus Polyphemus? Je známo, že Řekové pili slabé červené suché hroznové víno o síle 8–10 stupňů, aniž by si tím hodně ublížili. Před použitím jej navíc silně zředili vodou. Sladké víno bylo také slabé. Bylo získáno naléháním na víno na rozinkách. Cyclops pil tolik, že se obrátil naruby, po kterém upadl do hlubokého spánku.
Mezitím text „Odyssey“obsahuje informace, které naznačují, že ve starověku se nápoje rodily mnohem silněji než suché víno, a Homer o tom podrobně vyprávěl. Ukázalo se, že Odysseus po svém návratu z Tróje vyplenil osadu Ismaru, ve které nežili Řekové, ale Kikones, jeden z tráckých kmenů. Kněz z Kikones Maron, vděčný za to, že Řekové ušetřili jeho dům během loupeže, dal Odysseovi neobvyklý dárek. Pohostil ho nápojem, který nebyl slabý, suchý ani kyselý, ale „silný božsky sladký, ohnivý, perlivý, zlatý a medový“a „nalil do sklenice vína dvacetkrát více vody - vůně z mísy byla nevýslovná: nikdo tady mohl se zdržet pití. “Tento nektar, který dříve Řekové neviděli, nebyl zjevně znám ani samotným Kikonům, protože byl pečlivě ukryt před všemi. I v domě Marova kněze „nikdo z otroků a otroků o něm nevěděl a nikdo z domácnosti, kromě pána, chytré milenky a věrné hospodyně“. Je zřejmé, že Maron byl první měsíčník v historii.
Co ale znamenají slova citovaná Homerem - „silný, ohnivý, zlatý, zlato“. Myslí tím, že byl tak silný, že mohl hořet? Zlatá barva je samozřejmě barva medu, která dodávala aromatickou sladkost a silnou příjemnou vůni, a síla a vůně zůstala zachována i po 20násobném zředění! Ukazuje se, že to byla „gorilka“nebo „rakiya“- thrácká medovina o síle nejméně 70 stupňů.
Homer konstatuje, že hořící nápoj připravovali Thrákové, pro něž byla výroba vína na rozdíl od Řeků neobvyklým zaměstnáním. Ale ve sbírce divokého lesního medu a jeho zpracování se neměli obdoby. Zjevně však udržovali technologii výroby měsíčního svitu v nejpřísnější důvěře. Nápoj byl vzácný a vysoce ceněný.
Michail EFIMOV