Zdánlivě jednoduchá rada, ale některé jsem s jistotou neznal a ani jsem si nedokázal představit, že to bylo přesně tak.
Věděli jste vše ze seznamu těchto tipů?
Jíte-li jablka bez slupky nebo ve formě omáčky, ztratíte jejich blahodárné vlastnosti. Kůra jablek je bohatá na živiny, jako jsou vláknina a antioxidanty. Pokud odstraníte kůži, ztratíte schopnost cítit se plnější déle, snižovat hladinu cholesterolu a zbavit se zánětu.
Pokud si vždy uvaříte zeleninu na večeři, vylučujete klíčové živiny, jako je vitamin C. Místo toho, aby se dostaly do těla, končí vitamíny ve vodě a poté v odtoku. Chcete-li maximalizovat výhody, vařte zeleninu v páře.
Pokud smažíte maso, kuře nebo mořské plody, vysoká teplota změní proteinovou strukturu těchto potravin a může je dokonce učinit nebezpečnými. Nejlepší je pokusit se vařit maso při nízkých teplotách, což vám umožní snížit hladinu karcinogenů v misce. Kromě toho stojí za to vařit v marinovaném masu a častěji ho při smažení obracet - také to minimalizuje výskyt karcinogenních složek.
Čaj a mléko spolu dobře fungují, ale nejsou příliš zdravé. Když do šálku přidáte mléko, zbavíte se čajových zdravých ochranných vlastností. Mléko obsahuje bílkovinu zvanou kasein, která snižuje množství katechinů v čaji. Lepší je pít čaj bez mléka nebo přidat klín citronu.
Pokud máte rádi slané občerstvení, pistácie jsou pro vás skvělé. Ve srovnání s jinými ořechy mají nejen velmi nízký obsah kalorií, ale také nižší obsah tuku. Pokud si však koupíte oloupané pistácie, můžete si ublížit. Kupte si pistácie ve skořápce, pak budete jíst pomaleji a můžete vizuálně posoudit, kolik jste již snědli.
Propagační video:
V obchodě je k dispozici mnoho nízkokalorických a nízkotučných potravin, ale to neznamená, že se jedná o nejlepší možnosti. Pokud jde o mléčné výrobky, přeskočte ty bez tuku - ve výsledku skonzumujete velkou část cukru. Jde o to, že když se z produktu odstraní tuk, nahradí ho výrobce cukrem, takže jídlo chutná. Kromě toho tuky poskytují nejen krémovou strukturu, ale také pomáhají vstřebávat mastné kyseliny a vitamíny. Tuk také zaručuje dlouhý pocit plnosti.
Svačina hrstky surových ořechů je skvělý způsob, jak uspokojit váš hlad, ale je třeba zvážit několik podrobností, pokud chcete všechny živiny. Ořechy obsahují látky, které brání jejich normálnímu trávení. Chcete-li je snížit, namočte ořechy a před jídlem je osušte. Ořechy jako pekanové ořechy, ořechy nebo arašídy je třeba namočit na dvanáct hodin, mandle a makadamie na sedm a kešu na čtyři až šest. Po namočení můžete ořechy sušit v troubě nebo elektrické sušičce.
Syrový špenát je skvělý pro salát, ale pokud chcete získat výhodu, lehce restujte zeleninu. Vařený špenát obsahuje méně kyseliny šťavelové a vitamíny A a E se lépe vstřebávají, stejně jako bílkoviny, vláknina, zinek, vápník a železo. Pokud nemáte chuť vařit, zkombinujte surový špenát s vitaminem C, pomůže to také s lepší absorpcí železa.
Pokud česnek nakrájíte vždy těsně před vařením, měli byste změnit přístup. Před přípravou česneku se doporučuje počkat pět až deset minut. Alliin, který se nachází v česneku, se začne přeměňovat na prospěšný alicin až po rozemletí česneku. Pokud to hned zahřejete, nebude dost času na úplnou reakci.
Stejně jako u mléčných výrobků také nízkotučné salátové dresinky nejsou nejzdravější. Je mnohem lepší zvolit obvaz s tukem. Bude to mnohem uspokojivější a živiny se vstřebávají lépe v kombinaci s tuky. Nejlepší je dochutit salát olivovým olejem a octem nebo kořením.
Banán je nejpohodlnější svačina, kterou si můžete vždy vzít s sebou. Pokud je jíte bez doplňků, ztrácíte živiny z těchto žlutých plodů. Snažte se je vždy kombinovat se zdrojem tuku, jako je mandlové máslo, protože tuk pomůže strávit vysoký obsah cukru v banánech.
Přidáváte chia do svých džusů? Ne? Pak to děláte úplně špatně! Chia je zdroj zdravých tuků, stejně jako omega-3 mastných kyselin a bílkovin. Všechny šťávy, dokonce i zeleninové, obsahují určité množství cukru, protože jsou zdrojem komplexních sacharidů. Chia zpomaluje vstřebávání těchto cukrů a zabraňuje nárůstu inzulínu v krvi. Přidáním chia přeměníte rychlý výbuch energie na pomalou elektrárnu.
Jogurt byste neměli jíst bez doplňků. Přidejte k tomu konopná semínka, lněná semínka nebo chia semínka. Jogurt obsahuje hodně cukru a kvasinek, které jsou kyselé. Semena jsou zásaditá, takže neutralizují kyselinu vytvořenou v těle jogurtem a pomáhají bránit fermentaci cukru v těle, což by jinak způsobilo různé zažívací potíže. Pamatujte, že jogurt může negativně ovlivnit trávicí systém. Vláknina v semenech chia, konopí nebo lněných semen pomáhá tělu trávit jogurt a předchází zácpě.
Surová cibule obsahuje minerály a oleje, které pomáhají bojovat s tukovými zásobami a podporují metabolismus. Nejlepší je pokusit se cibuli takto jíst, aniž byste ji smažili.
Pokud budete pravidelně jíst lněná semínka, můžete snížit riziko vzniku rakoviny, infarktu a dalších nemocí. Konzumace celých semen bez jejich mletí však snižuje výhody a vlákninu.