Problém nedostatku potravin již není relevantní, říkají zástupci izraelského startupu SuperMeat, který vyvinul umělé maso syntetizované z buněk ptáků, jako jsou kuřata. Tato technologie, jak ujišťují její tvůrci, umožní získat levné a identické s přírodním masem, aniž by za to zabíjeli zvířata.
Za účelem zahájení výroby svého umělého masa v plném rozsahu spustila společnost SuperMeat kampaň crowdfunding na webu Indiegogo. Celkové náklady na maso budou podle výrobce něco kolem 5 USD za kilogram. V budoucnu může být se zvýšením objemu výroby tato cena snížena.
Maso bude vyráběno speciálními technologicky vyspělými zařízeními, která napodobují tělo ptáka. Tato technologie je tak propracovaná, že si spotřebitel sotva všimne rozdílu mezi umělým masem SuperMeat a běžným masem.
Zároveň je maso SuperMeat ještě lepší než běžné maso, protože ve fázi výroby může být obohaceno o další živiny a vitamíny, čímž se blíží zdání ideálního jídla. Odborníci říkají, že SuperMeat je stejně jako podobné produkty budoucností potravinářského průmyslu.
Kolesnikov Andrey