Ruské vědci zjistili, že dřevo modřínu obsahuje těkavou látku, která může blokovat působení enzymu přeměňujícího angiotensin (ACE), který způsobuje mnoho onemocnění srdce a cév. Výsledky byly založeny na experimentech na potkanech. Experimentální údaje zveřejněné v Evropském věstníku farmakologie.
„Nedávno jsme zjistili, že aktivita enzymu ACE a související tvorba agresivních molekul v aorta krys se zvyšuje po expozici ionizujícímu záření v dávkách používaných při radioterapii nádoru. Studovali jsme, jak tento proces ovlivňují flavonoidy různých tříd, “uvedla tisková služba Ústavu teoretické a experimentální biofyziky Ruské akademie věd.
Polyfenoly, které zahrnují flavonoidy, se vyskytují hlavně v rostlinách. Pokusy ukázaly, že tyto látky jsou často zdrojem antioxidantů, antialergenů a protirakovinových molekul.
Bylo prokázáno, že flavonoidy v čajových listech snižují vývoj rakoviny vaječníků u žen, které často pijí čaj, a experimenty s polyfenoly kakaa ukázaly snížené riziko demence u konzumentů kakaa a čokolády.
Flavonoidy jsou také schopny zabránit srdečnímu infarktu, ateroskleróze a dalším kardiovaskulárním onemocněním. V době experimentů vědci nezjistili, proč látky tak ovlivňují tělo, takže nerozuměli, které flavonoidy jsou v boji proti těmto onemocněním nejvhodnější.
Během ozařování zářením se ve vaskulárních buňkách potkanů produkuje velké množství ACE, což je v těle zodpovědné za regulaci tlaku v cévách, ruské biofyzici zjistili během experimentů. Enzym spouští proces vazokonstrikce a destrukce a flavonoidy blokují působení oxidantů, které produkují ACE a samotný enzym.
Při pozorování působení různých flavonoidů dospěli vědci k závěru, že dihydroquercetin, který je součástí modřínu, je nejvhodnější pro boj s kardiovaskulárními chorobami.