Špatné jídlo je prohlášeno za takové
Skupina odborníků na výživu z University of California v Kalifornii provedla studii, která zjistila, že tzv. Nezdravé jídlo činí lidi línými. Podle vědců to ovlivňuje lidský mozek a snižuje jeho motivaci k jakékoli intenzivní činnosti.
V průběhu experimentu odborníci rozdělili laboratorní myši do dvou skupin a některé z nich krmili komplexními uhlohydráty typickými pro zdravé jídlo a jiné jednoduchými sacharidy, které se hojně vyskytovaly v „škodlivých“potravinách. Kromě toho byl celkový obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů ve stravě hlodavců obou skupin stejný.
Během šesti měsíců v důsledku takového krmení získaly ty myši, které jedly jídlo s rychlými sacharidy, podstatně větší váhu než myši, které byly krmeny odlišně. Poté, co to bylo zaznamenáno, odborníci přistoupili k další fázi experimentu: do buněk hlodavců nainstalovali mechanismus, který s určitým počtem lisů na páce rozdával sladkou vodu myším. Současně s postupem času rostl počet kliknutí potřebných k získání dezertu.
Studie ukázala, že hlodavci ze „nezdravé potravinové skupiny“si mezi „cvičením“vyžádali delší přestávky na extrakci sladké vody a někdy ji dokonce úplně odmítli, přičemž upřednostňovali další část odpočinku.
Podle odborníků není důvodem rozdílu skutečnost, že myši, které se v experimentu unavily rychleji než jejich štíhlejší kolegové. Vědci naznačují, že důvodem je hlubší - nezdravé stravování by mohlo mít přímý vliv na strukturu jejich mozku, takže myši byly méně aktivní a jednoduše nebyly dostatečně motivovány k dosažení svého cíle.
Odborníci naznačují, že výsledky, které získají, lze aplikovat na lidi, jejichž láska k rychlému jídlu pravděpodobně doslova „zabíjí vůli“hrát sport nebo jakoukoli jinou formu aktivity.
Toto není první studie k závěru, že struktura lidského mozku může být do značné míry závislá na jeho výživě. Například koncem minulého roku Russell Poldrak z Stanfordské univerzity zjistil, že některá neuronální spojení v jeho vlastním mozku byla ovlivněna tím, zda snědl snídani a pil si ranní šálek kávy.
Propagační video:
Dmitry Istrov