Po provedení dlouhodobých 10letých studií uchování paměti a duševní čistoty u lidí starších 80 let dospěli vědci z Rush University v Chicagu k závěru, že přidání zelené zeleniny nebo salátu do každodenní stravy je nejjednodušším způsobem, jak udržet mentální kapacitu ve stáří.
Všech 960 účastníků studie bez demence bylo rozděleno do dvou kategorií: ti, kteří denně snědli alespoň půl misky zelené listové zeleniny (špenát, kapusta nebo hlávkový salát), a ti, kteří je stěží snědli.
Účastníci studie byli během studijního období každoročně testováni na myšlení a paměť.
Ve studii vědci zjistili, že kognitivní pokles u všech účastníků, ale výrazně pomalejší u těch, kteří pravidelně jedli listovou zeleninu.
Rozdíl byl přibližně 11 let, tj. mnoho z první skupiny si po celou dobu studie uchovalo pevnou paměť a čistou mysl.
Vědci přesně nevědí, které živiny jsou za tuto diferenciaci odpovědné, ale spekulují, že může přispět vitamin K, který je hojný v listové zelené zelenině. Takže přidání zelené zeleniny nebo salátu do vaší každodenní stravy je nejjednodušší způsob, jak udržet svou mentální kapacitu ve stáří. Podle poslední zprávy National Health Service (NHS) letos však pouze jeden ze čtyř dospělých jedí doporučené porce ovoce a zeleniny denně.
Projekce předpovídají prudký nárůst výskytu demence, protože počet lidí v nejstarší věkové skupině stále roste, takže účinné preventivní strategie jsou kritické.
Přestože se studie zaměřila pouze na lidi bez demence, Alzheimerova společnost ji přesto přivítala.
Propagační video:
Výsledky studie zůstávají v platnosti i po zvážení dalších faktorů, které mohou ovlivnit zdraví mozku, jako je kouření, vysoký krevní tlak, obezita, úroveň vzdělání a množství fyzické a kognitivní aktivity.
Počátkem tohoto roku velká globální studie zjistila, že tři porce ovoce a zeleniny denně zvýšily délku života. Studie více než 130 000 dospělých ukázaly, že mírná konzumace stačila ke snížení úmrtnosti o více než jednu pětinu.
Serg draka