Venku je luxusní léto - čas na dovolenou, piknik a různé druhy rekreace. V takových dnech není ani psáno psát o revolucích, nepokojích a válkách, myšlenka sama o sobě se stává něčím mírumilovnějším a nejlépe příjemnějším. Proč, dokonce i potom - nejen v krutosti naší vlasti tekla po mnoho staletí krev jako řeky! "Zelená vína" byla také hodně vylita …
Články o všem, co souvisí s požíváním alkoholu v naší zemi, lze bohužel z větší části rozdělit do dvou kategorií - buď čistě reklama (s nimi je vše jasné), nebo rozzlobeně odsoudící-tragické, nemilosrdně stigmatizující pití jako takové a vše alespoň pár „využívajících“lidí. Budeme se snažit hledat odpověď na otázku, jakou roli v opuštěné roli hráli v ruské a sovětské historii, a po cestě se budeme rozptýlit na kovárny přinejmenším ty nejosobnější a nejsmutnější mýty spojené s touto otázkou.
"Pití" mýty o Rusku
„Vodka je nejvíce ruský nápoj!", „Rusové jsou nejpilejší národ na světě a nesou alkoholismus ve svém genovém fondu!", "Naši lidé byli po staletí opilí - nejprve carové, pak generálové!" - jaký neprůchodný nesmysl neslyšíš a nečte, stačí se na tuto otázku „zavěsit“. A jako cizinci … Podívejte, není to tak dávno, co japonská novinářka Mititaka Hattori ve vší vážnosti vydala verzi, že Gorbačovovy deklarace proti alkoholu, které Japonci vytrvale nazývají „suchým zákonem“, vedly ke zhroucení SSSR! Podle jeho názoru „vzbudili vztek pijáků“, kteří prostě „neměli žádnou jinou zábavu“. A to je vše - konec „perestrojky“, kliky do Sovětského svazu … Co můžu říct? Zůstává jen podrobně se zabývat starodávnými lži a bludy nahromaděnými kolem „ruského opilství“.
"Princ Vladimir - omluvitel za starý ruský alkoholismus." Takový nesmysl se zrodil a dodnes je v oběhu kvůli skutečnosti, že Nestor, kronikář, známý všem nám ze školy, autor Příběhu minulých let, v části popisující výběr velkovévody Vladimíra nové víry pro jeho stát, argumentoval, že od Islám odmítl téměř výhradně kvůli zákazu používání vína v Koránu. "Zábava v Rusku je pití!" - Vypadalo to, že se Rudé slunce vzdává, a tak se Mohammedané otočí od brány. Je zřejmé, že prastarý pracovník pera jednoduše chtěl malovat všechno „krásně“a volba tak důležitého atributu, jako je státní náboženství velkého pragmatika Vladimíra, byla ovlivněna zcela odlišnými faktory, které by se dnes nazývaly geopolitickými úvahami. Ale legenda šla na procházku po celém světě,dávat dobrou trumfovou kartu těm, kteří tvrdí, že …
"Rusové jsou nejvíce pijící národ a vždy byli." Každý v Evropě vám to řekne - vědí to jistě! Ve skutečnosti - pouhý nesmysl, jen očividný pomluva, jeden z nejširších arzenálů „Russophobie pro začátečníky“. Musíme začít se skutečností, že stejný Nestor nemá víru z velmi jednoduchého důvodu - v Rusku v době Vladimíra bylo masové opití fyzicky nemožné! Hlavním opojným nápojem byl fermentovaný „stojící“med. Jeho síla byla blíže pivu, maximální - slabému vínu. A co je nejdůležitější - bylo tam hodně toho opojného medu?! Obzvláště když si uvědomíte, že cenný produkt získaný od včel měl mnoho dalších použití. Pivo bylo také vařeno - ale ve velmi malém množství opět ne každý mohl do něj převést ječmen. A víno bylo produktem výhradně „dovážené produkce“na jejímž základě byl k dispozici výhradně knížatům, blízkým komandám a dalším „smetanovým společnostem“.
V nejbohatším pantheonu starověkých Slovanů nebyli žádní „pijáci“bohové jako řecký Bacchus nebo Římský Bacchus a nebyl ani blízko. Bohové ohně a vody, války a zemědělství, tělesná láska a zábava … Ale bohové-opilci, na rozdíl od „osvícených Evropanů“, naši předkové neměli. A v nejstarším zákonodárném kodexu naší vlasti - „Ruské pravdě“, který co nejpodrobněji zvažoval všechny možné zločiny a trestné činy, „alkoholické předměty“také nelze najít. Problém byl zjevně irelevantní! Navíc podle statistik bylo již v 19. století více než 95% nezletilých (do 18 let), 90% žen a 43% mužů v Ruské říši absolutními teetotalery (tj. Lidé, kteří ve svém životě alkohol nikdy neochutnali)! Tolik na "obecné opilost" …
Propagační video:
Kdo vymyslel vodku?
Rusové samozřejmě „nevynalezli“alkohol ani vodku. Arabové byli první, kdo přemýšlel o destilaci hroznového vína - podle historických kronik byla látka, která je co možná nejblíže současnému silnému alkoholu, získána Ragezem nebo Ragizem v 6. až 7. století. Proto název „al-kogol“, což znamená „opojný“, „bezduchý“. Mohamed však zasáhl a zavedl zákaz alkoholu pro všechny věřící - a centrum „vývoje pití“lidstva se přestěhovalo do Evropy. Tehdy se „zelený had“obrátil naplno! Obzvláště horliví v této záležitosti byli alchymisté, z nichž ve Starém světě se chovali jako nesestříhaní psi. Proto všechny druhy vznešených jmen, jako je „spiritus vin“(„spirit of wine“), které zůstaly v našem každodenním životě jako „alkohol“. První nápoje získané z destilovaného hroznového vína (první z nich ve skutečnostianalogy současné grappa nebo chacha), v Evropě nazvali „aqua vita“, tj. „vodu života“. Toto jméno v revidované podobě - „poutko“a přilepené vodkou na Ukrajině. Jsou to obvykle Evropané b-a-alshie, jo …
Rusové vodku vůbec neznali až do 12. století. Tehdejší „aqua vita“přivezli do Moskvy janovští obchodníci, kteří se pokusili překvapit místní šlechtu. Tvrdohlaví Moskvané se pokusili, plivli, vypláchli ústa a nadále pili medové pivo, stále si byli jisti, že takové zaboristické věci lze použít pouze pro léčebné účely. Silný chlast se však zakořenil v litevském velkovévodství, které podle mnoha domorodců (stejného Michail Litvina) velmi přispělo ke kolapsu jeho státnosti a spadalo pod plnou pravomoc Společenství. Takže vůbec neexistovala „ruská vodka“? No, samozřejmě - to bylo, samozřejmě. Čest jeho vytvoření je přičítána jistému mnichovi Isidorovi (osobnost, možná mýtická). Byl to on, kdo podle legendy uvažoval o přimíchání alkoholu s vodou v poměru,což je mnohem chutnější. Hlavním rozdílem mezi novým nápojem a jeho skutečnou „ruskostí“bylo to, že byl založen na alkoholu, který nebyl získán z hroznů, ale z žitného zrna. Proto první pravé jméno ruské vodky - „chlébové víno“.
Jako takový se v Rusku začal používat termín „vodka“, který dnes všichni známe směs vody a alkoholu století od 17. století před tím, kromě výše uvedeného názvu: „horké víno“, „spálené víno“, „zelené víno“, "Vařené víno" a tak dále. A síla vodky použité v ruském státě byla zpočátku daleko od současnosti. Poprvé povolil car celého Ruska Ivan Vasilyevič Hrozný prodej „chlébového vína“Mimochodem, také otevřel první tavernu v Moskvě - instituci určenou výhradně k pití alkoholu. Takže s ním byla vodka 14 stupňů! Sílu začala nabírat až později - v průběhu let a staletí. Zde samozřejmě není možné ignorovat další idiotský mýtus - že moderní a údajně „ideální“vodku „vynalezl“velký ruský chemik Mendeleev. V mém životě nebylo nic takového! Ano,vědec obhajoval svou tezi na téma „vzájemné rozpouštění bezvodého alkoholu a vody“najednou, ale s výrobou vodky to nemělo nic společného! Podle samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku ve svém životě“a znal její chuť „na stejné úrovni jako chuť většiny solí nebo jedů“. Takže odkud přišlo 40 stupňů?! Tento poměr má velmi specifického autora - ruského ministra financí Reitern. Byl to on, kdo navrhl „zaokrouhlit“sílu vodky zřízené za Petra Velikého při 38-39 stupních na přesně 40. Tím se zjednodušil a zrychlil výpočet odpovídajících daňových odpočtů! Bohužel, vděčíme za „klasický titul“ne genialitě, ale úředníkovi. Pravda, všechno stejné - domácí.ale to nemělo sebemenší vztah k výrobě vodky! Podle samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku ve svém životě“a znal její chuť „na stejné úrovni jako chuť většiny solí nebo jedů“. Takže odkud přišlo 40 stupňů?! Tento poměr má velmi specifického autora - ruského ministra financí Reitern. Byl to on, kdo navrhl „zaokrouhlit“sílu vodky zřízené za Petra Velikého při 38-39 stupních přesně na 40. Tím se zjednodušil a zrychlil výpočet odpovídajících daňových odpočtů! Bohužel, vděčíme za „klasický titul“ne genialitě, ale úředníkovi. Pravda, všechno stejné - domácí.ale to nemělo sebemenší vztah k výrobě vodky! Podle samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku ve svém životě“a znal její chuť „na stejné úrovni jako chuť většiny solí nebo jedů“. Takže odkud přišlo 40 stupňů?! Tento poměr má velmi specifického autora - ruského ministra financí Reitern. Byl to on, kdo navrhl „zaokrouhlit“sílu vodky zřízené za Petra Velikého při 38-39 stupních na přesně 40. Tím se zjednodušil a zrychlil výpočet odpovídajících daňových odpočtů! Bohužel, vděčíme za „klasický titul“ne genialitě, ale úředníkovi. Pravda, všechno stejné - domácí. Byl to on, kdo navrhl „zaokrouhlit“sílu vodky zřízené za Petra Velikého při 38-39 stupních přesně na 40. Tím se zjednodušil a zrychlil výpočet odpovídajících daňových odpočtů! Bohužel, vděčíme za „klasický titul“ne genialitě, ale úředníkovi. Pravda, všechno stejné - domácí. Byl to on, kdo navrhl „zaokrouhlit“sílu vodky zřízené za Petra Velikého při 38-39 stupních přesně na 40. Tím se zjednodušil a zrychlil výpočet odpovídajících daňových odpočtů! Bohužel, vděčíme za „klasický titul“ne genialitě, ale úředníkovi. Pravda, všechno stejné - domácí.
Takže kdo to „opil Rusy“?
Skutečnost, že „obecné ruské opilství“a „závislost na alkoholu“našich lidí není ničím jiným než zlým mýtem, již byla řečena výše. Mimochodem, existuje verze, podle které naši předkové částečně způsobují jeho vzhled - vždy se snažili „přivítat“zahraniční hosty: pokud jíte, aby nemohli vstát od stolu, pokud pijete, tak se plazí … Chudí lidé tedy vzali ruskou pohostinnost za „národní tradice“. Nelze však popřít, že opilství v Rusku jako národní problém se vyskytuje od určité doby. Kdo je za to odpovědný? Věřte tomu nebo ne, cizinci byli prvními, kteří byli chyceni při vštěpování lásky k hojnému pití u našich lidí. Konkrétně - Němci zajatí v Livonské válce,koho všichni Ioann Vasilyevič se usadil v Moskvě v takzvaném Kukui-Sloboda a obdaroval v dnešním jazyce značnými „výhodami a výsadami“. Včetně - pro výrobu silného alkoholu a obchod s ním, který Rusové v té době byli přísně zakázáni. Hosté se úžasně otočili - rozsah katastrofy byl takový, že došlo ke stížnostem na Metropolitu. Ivan Hrozný dostal svou přezdívku z nějakého důvodu - osada byla vypálena do pekla a domýšliví „pašeráci“byli vyhození do chladu, jak současníci psali „v tom, co matka porodila“. Ivan Hrozný dostal svou přezdívku z nějakého důvodu - osada byla vypálena do pekla a domýšliví „pašeráci“byli vyhození do chladu, jak současníci psali „v tom, co matka porodila“. Ivan Hrozný dostal svou přezdívku z nějakého důvodu - osada byla vypálena do pekla a domýšliví „pašeráci“byli vyhození do chladu, jak současníci psali „v tom, co matka porodila“.
Avšak Kukui se všemi svými tradicemi - včetně opilství - byl znovu zroden úžasným způsobem již pod Borisem Godunovem. A už pod Peterem I. kvetla v plném květu. Tento panovník byl bezpochyby skvělý, ale kolik všech druhů odpadků táhl na ruskou zemi - nepočítám! Samozřejmě, pověšoval pudlové „medaile“kvůli opilosti na svých poddaných, ale jedna z jeho „všemocných a všech opitých rad“zrušila celou „protialkoholní politiku“carů v jednom pádu. Mimochodem, tentýž panovník nejprve představil státní monopol na destilaci, druhý v ruské historii a poté jej zrušil, začal trhat spotřební daň z lihovarů - bylo potřeba hodně peněz na vybavení armády a námořnictva a na vedení válek. Kateřina II., Která všemi možnými způsoby propagovala myšlenku „svobody šlechty“, zbavila privilegia výlučně ušlechtilé třídy. Pod ní byl konečný vývoj a konsolidace na státní úrovni přijímán systémem tzv. „Výkupů“, což znamenalo, že výběr finančních prostředků získaných z obchodu s vínem pro státní pokladnu byl prováděn soukromými osobami, které z toho měly vlastní, spíše značnou „marži“. Toto je vysvětlení v extrémně kondenzované formě, systém byl ve skutečnosti docela složitý a neustále se měnil.
"Alkoholické" výplaty výplaty obdržené pokladnicí Ruské říše byly obrovské! Pokud v roce zavedení tohoto systému (1781) dosáhly 10 milionů rublů, pak již v letech 1811-1815 překročili 50 milionů ročně. Státní monopol na víno, který byl konečně zaveden v roce 1894, do roku 1913 představoval více než čtvrtinu veškerého příjmu Ruské říše. Tyto děsivé čísla však zdaleka nejsou ukazatelem „obecné opilosti“, a proto je třeba je vyjasnit. Jde o to, že až do konce 19. a začátku 20. století se „chlébové víno“v Rusku vyrábělo z alkoholu získaného destilací. Takový nápoj vyžadoval pečlivé čištění a mohl být vyroben pouze z vysoce kvalitních surovin (obilí). Technický pokrok, ať už byl třikrát špatný, však přinesl technologii rektifikovaného alkoholu. Mohli byste ho vyhnat z ničeho - z brambor, řepy, dokonce i z pilin, o nichž velký sovětský bard zpíval s takovým odporem. Ruská vodka, která ztratila svou, dalo by se říci, že „posvátná podstata“se stala levnou. Na konci 17. století „12“kbelík „vtipné“vodky, nyní se silou 24 stupňů, „zatáhl“za rubl peněz a v chudém roce to mohlo stát tři nebo čtyřikrát více, v litru to stálo nejméně 8 kopeck. V roce 1913 bylo rektifikováno "čtyřicet stupňů" v průměru za 60 kopecků na litr. Ale řemeslník Petrova času nevydělal ani půl dolaru za měsíc, ale zkušený dělník pod Nicholasem II měl plat 30-50 rublů! Cítit rozdíl. Mimochodem, není náhoda, že mě kbelík pro vodku dostal já - až do 19. století nebyl z hospody uvolněn menší objem „chlebového vína“, aby se vzal. Byl to také druh filtru proti pájení chudých.
Boj proti pití - pro dobro a zlo
Jak vidíme, do začátku 20. století byly obrovské příjmy z „vodky“do ruské státní pokladny zajišťovány spíše vysokými náklady na produkt než jeho masivní spotřebou. Tento názor však nebyl každý v Rusku. V ruských dějinách je velmi málo známá skutečnost pro naše lidi lichotivá, protože je ostudná pro tehdejší vládu - protialkoholické nepokoje z konce 19. století. Přesněji, masové demonstrace, které se konaly v letech 1858-1859, které pohltily 32 provincií Ruské říše, v jejichž průběhu rolníci nejprve a všichni odmítli pít alkohol, a poté začali rozbíjet taverny na kousky, ničili alkohol (a vůbec ne jeho pitím uvnitř) a navíc - požadoval od úřadů „už je nikdy neotevírat“. V oblasti Volhy vzpoura nabyla rozměrů téměř nového regionu Pugachev - dospělo k bodu, žetyto jednotky byly hozeny proti militantním teetotalerům, kteří vystřelili, aby zabili! Do vězení a tvrdé práce bylo posláno 11 tisíc bojovníků proti alkoholu! „Shromáždění“zakázal sám ministr financí osobním dekretem - přesto, taková ztráta pro státní pokladnu …
Není divu, že s takovou „státní politikou“se spotřeba vodky v Ruské říši neustále zvyšovala a do roku 1914 dosáhla 4,7 litru na obyvatele. Současně však Rusové zůstali na druhém místě na světě v oblasti pití … od konce! Pak ale vypukl skutečný „suchý zákon“- s vypuknutím první světové války byl prodej alkoholu (nejen vodky, ale i vína a dokonce i piva) zakázán. Navíc existují důkazy, že Nicholas II se vší vážností prohlásil, že má v úmyslu nechat zákaz platit i po skončení války! Jak se tady revoluce nemůže stát? Bolševici, kteří převzali moc v Rusku v důsledku všech nepokojů, však ani nenapadlo zrušit „nucenou střízlivost“. „Zákaz“existoval nejprve v RSFSR a poté v SSSR až do roku 1925. A dokonce i tehdy se vodka neprodávala silnější než 30 stupňů. Studna,a stalinistický SSSR byl ve srovnání s dnešním Ruskem a „postsovětskými republikami“obvykle zemí teetotalerů: v roce 1932 se na osobu přepočítalo 1950 - 1,85 litru ne více než jeden litr vodky ročně. Takže nesmysl o „lidových komisářích“100 gramů, díky nimž se lidé opili, není ničím jiným než jedním z ohavných vynálezů „anti-stalinistických“liberálů.
Dokonce i v letech před úpadkem Sovětského svazu pili naši lidé desetkrát méně než Francouzi, sedmkrát méně než obyvatelé Spojených států a třikrát méně než britští pánové a dámy. Do roku 1984 však spotřeba alkoholu dosáhla 10 a půl litru na osobu za rok. A to není bez ohledu na měsíční svit … Byl Gorbačov pravdu, když vyhlásil „válku ničení“s alkoholem v jakékoli formě? Teď je těžké říct - pouze vítězové nejsou souzeni a že „válka“byla bojována s tak hloupými a barbarskými metodami, že je strašidelné si pamatovat dodnes. A nakonec to bylo ztraceno - stejně jako všechno, co Gorbačov dokázal, kromě toho, bohužel, kolapsu SSSR. „Pramen“opilosti, „vymačkaný“v průběhu kampaně proti alkoholu, se ve špatné paměti 90. let narovnal s takovou silou, že do dnešního dne sklízíme strašné následky. A přesto se Rusko nestalo „nejpilnější zemí světa“!V ročních hodnoceních sestavených při této příležitosti se zpravidla ani nedostává do první desítky. Všechna „čestná“místa na něm jsou obsazena zeměmi Evropy nebo našimi bývalými „sousedy“v SSSR. Evropané mimochodem již léta drží vedoucí postavení v sebevraždách souvisejících s opilstvím. Mimochodem, stejný japonský Hattori uvedený na začátku článku je nucen přiznat, že dnes Rusové pijí mnohem méně než jeho krajané.
Vážení čtenáři … Inteligentně, s moderováním, z dobrého důvodu, kvalitním produktem a dobrou společností … Proč ne? Pro vaše zdraví!
Autor: Alexander Necropny