Populace na světě neustále roste a velmi brzy budeme čelit problému nedostatku potravin. Jíst výhradně syntetické potraviny není příliš atraktivní vyhlídka … A zemědělství, se současným měřítkem, nebude pravděpodobně schopno nakrmit všechny obyvatele megacitů. Existuje cesta ven ze situace?
Brambory z banky
Nyní, v souvislosti se změnami ekologické situace, dochází k genetickým mutacím, které staví určité druhy rostlin na pokraj vyhynutí. Proto bylo nutné vytvořit banky, kde by mohly být uchovávány vzorky ohrožených rostlin.
Jeden z nich - tzv. „Doomsday trez“v arktickém souostroví Spitsbergen, které je největší sbírkou zemědělských semen na světě, byl otevřen 26. února 2008. Základna je vytesána do skály a je schopna odolat různým katastrofám, jako je zemětřesení nebo atomová exploze.
V současné době se zde skladují semena více než 525 tisíc druhů obilných rostlin. Mezi nimi zejména semena různých odrůd chilli a čiroku, rostoucí v Severní Americe, jakož i meloun, dýně, arašídy, fazole, sezam, ibišek, mnoho exotických rostlin, jako jsou lesní jahody rostoucí na ostrově Kuril v Iturupu. Všechny tyto druhy mohou zmizet kvůli prudkému oteplování v oblastech, kde rostou.
Na světě existují další velké plodinové banky. Například ve West Sussex County (UK) byl v roce 2000 otevřen Millennium Vault, sponzorovaný Královskou botanickou zahradou, Kew. Nyní banka ukládá semena asi 25 tisíc druhů pěstovaných rostlin.
V Rusku se pravděpodobně brzy objeví genetické banky na ochranu ohrožených druhů rostlin. Jeden z těchto úložišť je již vytvořen na základě Volgogradské botanické zahrady, kde funguje biotechnologická laboratoř rostlin. Banka umožní zachování rostlinných genotypů, i když rostlinné buňky a tkáně existují v jedné kopii.
Propagační video:
Laboratorní specialisté již zvládli metody rozmnožování určitých druhů bez poškození dárcovských rostlin. Zejména díky laboratorním technologiím bude možné chránit vzácné druhy rostlin z Národního parku Soči. Brzy bude vytvořena federální banka DNA pro vzácnou a ohroženou flóru.
Farmy - do megacities
Odborníci z University of Columbia zase navrhují radikální řešení problému potravinových zdrojů. Věří, že je možné pěstovat plodiny přímo v městském prostředí. Projekt se jmenuje „Vertical Farm“.
Podle autorů projektu se plánuje výstavba výškových budov desítek podlaží. Budou zde umístěny hydroponické skleníky a oddíly pro dobytek (protože je nepravděpodobné, že by se lidé budoucnosti dohodli, že se stanou všemi vegetariány, a bez mléka se neobejdete).
Farmy jsou navrženy tak, aby byly extrémně automatizované. Okna doplňují umělá osvětlovací zařízení. Speciální zařízení instalovaná na střeše a v suterénu bude částečně zásobovat budovu elektřinou. Kromě toho se plánuje, že výškové farmy budou vybaveny systémem zpracování organického odpadu.
Podle vědců může současná úroveň technologie zajistit, aby jedno-bloková farma s budovou o 30 patrech poskytla potravu pro 10 tisíc lidí.
Mimochodem, podobné experimenty již proběhly. Takže v roce 2005 začala malá automatizovaná farma fungovat v suterénu jednoho z tokijských mrakodrapů.
V loňském roce byl v jihokorejském městě Suwon postaven třípatrový skleník. A na polích nizozemských supermarketů jsou výrobky z podzemního zemědělského komplexu postaveného společností PlantLab.
Více nedávno, švédsko-americká společnost Plantagon International začala stavět vertikální skleníky, které byly jmenovány “plantagons”. Probíhá výstavba prvního komplexu ve švédském městě Linköping.
Farma zázraků bude průhledná koule vysoká jako 17patrová budova. Zelenina se bude pěstovat v podnosech uspořádaných do obří spirály. Semena a hlízy budou dodávány nahoře speciálními zvedáky a jak zrají, jdou dolů automatickým dopravníkem dolů do přízemí - na místo sklizně.
Kosmické plantáže
S postupujícím průzkumem vesmíru vyvstává také problém potravního přídělu pro kosmonauty na dlouhých letech. Mluvíme o cestách na Mars a další planety, protože jednoho dne se budou konat! Oběd pro jednu osobu na ISS dnes stojí více než 600 dolarů. A to je bez nákladů na uvedení na oběžné dráze. Bylo by mnohem levnější přenést astronauty na soběstačnost! Proč nezkusit pěstovat jídlo na lodi? - mysleli odborníci NASA. Rozhodli se začít sladkými bramborami, které jsou ve Spojených státech docela populární.
Jedním z hlavních problémů je, že na palubě kontrolovaných lodí není dostatek místa pro chov různých plodin. Hlavním úkolem je tedy vyvinout metodiku, která vám umožní pěstovat rostliny s vysokými výnosy, jejichž plantáže budou co nejkompaktnější.
Před několika lety čínská společnost Haikou už vyhodila brambory vypěstované na kosmické lodi na trhu. Má více škrobu než běžné brambory a má tmavě fialovou barvu. Proto se tomu říkalo „fialová orchidej“. Kosmické brambory jsou dodávány do restaurací, kde kuchaři nabízejí návštěvníkům výběr z více než 60 jídel. Například „Ball of Cod and Purple Orchid“- čtyři koule rybí dužiny posypané fialovými bramborovými lupínky. To vše spočívá na „posteli“ovocného salátu.
Je to však jen příjemná exotika a produkt, jak vidíte, je určen spíše pro pozemšťany, a nikoli pro cestovatele ve vesmíru. Proč si NASA vybrala sladké brambory? Faktem je, že jeho nutriční hodnota je mnohem vyšší než u běžných brambor. Hmotnost zralých hlíz může dosáhnout 10 kilogramů. Každá hlíza obsahuje až 30 procent škrobu, až 6 procent glukózy a další užitečné látky - karoten, minerální soli a různé vitamíny. Další výhodou sladkých brambor je to, že roste dobře uvnitř a je dobře kompatibilní s jinými rostlinami.
Sladké brambory jsou rostliny svlačec, které se obvykle šíří výhonky, „zachycují“slušné oblasti. Jeden závod vyžaduje prostor přibližně 4,5 x 5 metrů. V podmínkách kosmického letu je to samozřejmě nerealistické. NASA proto přišla s myšlenkou omezit nadměrné „dotvarování“sladkých brambor pomocí speciálního drátěného kužele.
Pokud jde o pěstování sladkých brambor ve vesmíru, kromě kompaktního prostoru je velkým plusem to, že uvnitř kužele propletené stonkem mohou být pěstovány další rostliny.
Fotosyntéza ve všech rostlinách bude prováděna pomocí LED. Mimochodem, dalším vědeckým projektem NASA se stane použití světelných diod pro procesy fotosyntézy v kosmických podmínkách.
Tak či onak, bez ohledu na to, zda nakupujeme zeleninu pěstovanou ze semen uložených ve zvláštních bankách nebo na plantážích ve vesmíru, nebo možná na farmách mrakodrapů, musíme se vyrovnat se skutečností, že agroprůmyslová činnost v této oblasti současná podoba nakonec skončí …
Časopis: Tajemství 20. století №20. Autor: Ida Shakhovskaya