Mojžíš stěží přemýšlel o tom, co nakrmit své spoluobčany, když je přesvědčil, aby šli hledat zaslíbenou zemi. Problém s jídlem se objevil později, když Židé uprchli z útlaku Egypťanů a snědli skrovné zásoby. A poté, když zachránil mnoho svých dětí před hladem, Pán jim poslal mannu z nebe. Každý den, s výjimkou soboty, po dobu 40 let, toto skvělé jídlo padalo z nebe a zachránilo poutníky před hladověním. Ale co to bylo za záhadnou podstatu? Vědci se pokusili najít odpověď na tuto otázku.
A máslo, chléb a med
Začali samozřejmě tím, že pečlivě studovali Písmo při hledání stop, ale byli ještě více zmatení.
Starý zákon, hlavní zdroj informací o manně z nebe, říká: „Manna byla jako koriandrové semeno, druh jako bdellium (aromatická pryskyřice keře stejného jména, - ed.); lidé šli a shromáždili jej, a rozemelili ho v mlýnských kamenech nebo librách v maltě, vařili jej v kotli a připravili z něj koláče; jeho chuť byla podobná chuti koláčů s olejem. “Současně se v horkých dnech manna roztavila na slunci. Navíc se muselo rychle sbírat ze země, jinak by v něm mohly začít červi.
Manna padal z oblohy každý den kromě soboty. Navíc se ukázalo, že v pátek to bylo dvakrát tolik než v jiné dny v týdnu, takže by to zřejmě stačilo na sobotu.
Hebrejská písma dala manně nadpřirozené vlastnosti. Podle nejstarší židovské pojednání „Zohar“umožnilo jeho použití v potravě lidem pochopit Boží podstatu. Podle Haggadah, sbírka talmudických textů, sestávajících z aforismů, podobenství a legend, se zdálo, že se manna „přizpůsobila“vkusu osoby, která ji snědla: děti ochutnaly máslo, mladí muži chutnali chléb a staří lidé chutnali med …
Propagační video:
Lichen a řasy
Mojžíš a jeho následovníci se samozřejmě také divili: co jedí? Na prvním setkání s produktem, který padl z nebe, se Židé ptali: "Člověče?" ("Co je to?"). Možná právě tato otázka dala nebeskému jídlu jméno.
Je však pravda, co to bylo? Nejpřekvapivější verzi navrhl v poslední čtvrtině 20. století Harold Moldenke, jeden z hlavních odborníků na staré rostliny. Ve své knize Plants in the Bible, napsané po 12 letech výzkumu, vyjádřil názor, že manna není specifickým jídlem, ale několika druhy potravin, sjednoceným pod běžným názvem. Zejména navrhl, že jednou ze složek manny byla rychle rostoucí řasa druhu Nostoc. V biblických dobách pokryla polovinu pouště na Sinaji a dostatek rosy na zemi jí umožňoval růst každý den.
Ale to nejsou všechny „pochoutky“. Kromě řas zahrnoval Moldenke několik druhů lišejníků pocházejících z Blízkého východu do stravy pouštních cestujících: Lecanora affinus, L. esculenta a L. fruticulosa. Na slunci tato symbióza plísní a řas vyschne, stane se velmi lehkou a cestuje jako řasa ve větru. Existují případy, kdy doslova spadly z nebe. Mimochodem, kočovní pastevci používali tyto druhy lišejníků k výrobě chleba.
Podle Moldenkeho vytrvalá lišejníková strava vysvětluje židovské stížnosti, že nedostatek adekvátního jídla vyčerpává jejich duše.
Kromě amerického botanika byla „lišejníková“verze vážně uvažována i historikem Cambridge R. A. Donkin. Podle vědce druh L. esculenta sloužil lidstvu více než jednou. Arabové použili tento lišejník jako lék, přidali jej pro kvašení ve víně, naplněné medem. A vojáci armády Alexandra Velikého ji používali k jídlu, díky čemuž mohli během egyptské kampaně projít pouští.
Bohužel, pro všechny jeho výhody, lišejník teorie není zdaleka bezchybný. Lišejník L. esculenta byl nejčastěji nominován za roli manny z nebe, ale hořká pravda je, že … na Sinaji neroste.
Medovice
Naštěstí lišejník není jediným kandidátem na pozici manny z nebe. To soupeří, a ne bez důvodu, lepkavá sekrece, která se nachází na mnoha rostlinách (zejména na tamarisku) rostoucích v poušti. Někteří hmyz, a zejména jeden druh mšice, zanechávají na určitých keřech lepkavou látku, která se po ztvrdnutí mění v kuličky. Mají sladkou chuť a mimochodem připomínají perly i koriandrová semínka. Používají se jako jídlo a někdy se používají jako medicína: v tradiční íránské medicíně se tato sekrece používá k léčbě žloutenky u novorozenců. Jedním z hlavních příznivců „entomologického“původu manny z nebe byl slavný izraelský entomolog Šimon F. Bodenheimer. V článku „Sinaj Manna“, který vyšel v roce 1947, nazval sekreci hmyzu medovici.
Dárek z vesmíru
Nejzajímavější hypotézu o původu manny z nebe v roce 1978 předložili Angličané George Sasson a Rodney Dale. Pokud jim věříte, produkt, který exulanti jedli 40 let, byl vyroben strojem: to bylo toto nenahraditelné zařízení, ne tablety, které Židé nosili v Archě smlouvy.
Sasson, inženýr a překladatel, učinil takové odvážné závěry po pečlivém přečtení textu výše zmíněné pojednání „Zohar“. Tato kniha, napsaná v XIII. Století židovským teologem Moshe de Leon, popisuje, mimo jiné, určité božstvo - „Starověké dny“. V aramejštině jeho jméno zní jako Otik Yomin, což je podle Sassona a specialistů z hebrejské univerzity, kde je přesnější překládat jako „přenosná loď“. Čím více Sasson četl jeho popis, tím více se přesvědčil, že Otik Yomin je spíše mechanické zařízení než živé stvoření. Nemohl se pohybovat sám, ani mluvit. Během zastavení muselo být nošeno a umístěno na „podstavec“. Nakonec nebylo možné přistupovat k tomuto zařízení bez zvláštního oblečení, jinak hrozilo vážné popálení nebo onemocnění. Ukázalo se, žeobsahovalo zařízení zdroj energie, navíc radioaktivní?
Pravděpodobně ano. Ale starověcí Židé to nevymysleli sami: bohové (mimozemšťané?) Dali jim záhadný stroj na výrobu manny z nebe. Surovinou pro ni byly podle Sassona a jeho kolegy Dale zelené řasy rodu Chlorella. Díky rosě a záření z jaderného zdroje se z nich stalo relativně kompletní jídlo. V horní části stroje bylo zařízení na destilaci vlhkosti. Vzduch prouděl kolem chladicích ploch a kondenzované vlhkosti. Uprostřed jednotky byla nádoba s řasami a světelným zdrojem. Cirkulací skrz komplexní systém trubic reagoval kyslík a oxid uhličitý ze vzduchu a vznikla tepelná energie. Sediment vstoupil do nádoby, ve které byla škrobová složka přeměněna na živinu podobnou sladu. Byla to právě ta manna z nebe.
Později byl stroj na výrobu potravin uchováván v chrámu Šalamounově v Jeruzalémě. Stále byla v archu, který byl spolu se svým obsahem skrytý prorokem Jeremiášem na hoře Nebo v roce 587 př. Nl. - v předvečer invaze do Nabuchodonozoru. Již ve středověku přicházelo zařízení na výrobu manny do Evropy, kde získalo nové jméno a stalo se známým jako Svatý grál.
Lukrativní pochoutka
V létě roku 2018 napsal americký deník Washington Post o úspěšném pokusu slavného metropolitního šéfkuchaře Theodda Graye přeměnit mýtickou mannu z nebe v pochoutku, která přináší skutečný zisk. Mann Gray není nic jiného než sladká pryskyřice, kterou v Íránu nakupuje za 35 $ za unci. Spíše to koupil, než Washington vrátil sankce proti Íránu. Zákaz přinutil Todda Graye, aby přešel na náhražky. Nyní používá k výrobě manny směs sumaku, sezamových semen a fenyklu.
Časopis: Všechna tajemství světa №26. Autor: Sergey Lavinov