Jak víte, předtím, než se lidé začali zabývat zemědělstvím, měli dvě hlavní profese - lov a rybolov. Až donedávna vědci věřili, že se člověk naučil chytat a jíst ryby mnohem později než lovit zvířata. Nedávný historický výzkum však naznačuje, že rybolov existoval dlouho před příchodem homo sapience - „Homo sapiens“.
Hula Valley ohně
Během vykopávek v údolí Hula (Izrael) byly nalezeny kosti ryb a krabů, stejně jako stopy ohně. Podle odborníků z hebrejské univerzity bylo v těchto částech kdysi mnoho jezer, v nichž byly nalezeny obří ryby. Podle zbytků byla délka těla sumců, tilapie a kaprů, které byly odtamtud zachyceny před 750 000 lety, větší než metr.
Jak vidíte, bylo to dlouho předtím, než se lidé moderního typu objevili na Zemi. Vědci nazývají našeho vzdáleného předka té doby „homo erectus“(„Homo erectus“). Nebyl však tak primitivní, protože věděl, jak lovit a smažit ho nad ohněm. Skutečnost, že se ryby vařily v ohni a nejedly syrové, byla potvrzena laboratorními studiemi.
Jak antikové chytali ryby?
V době kamenné a bronzové už byly ryby uloveny sítí. Na Aljašce, v nynější oblasti Baltského moře, byly nalezeny stopy starověkého rybářského průmyslu. První rybářské sítě se začaly vyrábět ve VI. Tisíciletí před naším letopočtem. Kromě nich primitivní lidé používali nesmysly a nevody, které byly tkané z lýka, kopřivy, konopí a ostřice. Některé sítě byly určeny pro velké ryby, jiné pro malé. Nejoblíbenější rybou pro rybolov v té době byly plotice a bezútěšný.
Propagační video:
Otisky síťovin jsou nalezeny na střepech hliněných nádob nalezených během vykopávek. Můžete dokonce vidět zvláštnosti tkaní. Když se sítě staly nepoužitelnými pro zamýšlený účel, byly omotány kolem polotovarů trávy a mechu, na nichž byly formovány hrnce.
Dnes archeologové často nalézají dlouhé tenké sázky naostřené na koncích ve vodních sedimentech starověkých rašelinových sídel. Starověcí rybáři k nim svázali sítě a pasti na ryby. V Litvě tedy na místě jednoho z neolitických míst byly ve vrstvách rašeliny nalezeny zbytky vesel, plaváků březové kůry a zbytků sítí tkaných z lipové kůry.
Během tření, zástupci neolitické a bronzové éry blokovali řeku takzvanými „bodáky“vyrobenými z dříví a větví jehličnatých stromů. Ryby uvízly v „zakol“a mohly být odebrány holýma rukama.
Dalšími způsoby, jak chytat ryby, byly sázky vhozené do dna řeky nebo vázané větvičky vrby. Když se tam shromáždilo slušné množství ryb, porazili je kostními harpuny a kopími. Malé ryby byly chyceny sítí. Ale velké ryby, jako štika, sumec nebo jeseter, byly chyceny pomocí luku a šípy se zubatými okraji. Zjištění naznačují, že rybolov byl prováděn také z lodí. K tomu byly použity rybářské náčiní, prototypy moderních rybářských prutů a oslů.
Někdy se archeologové setkávají také s rybářskými platinami. V tisíciletí III-VI před naším letem používali obyčejné oblázky, které byly svázány nebo zabaleny do lýkové nebo březové kůry. Později začali drvit dřezy z kamene. Byly k nim svázány kostní body - ukázalo se, že se jedná o zdání moderního rybářského háčku. Také se praktikoval rybolov s živými návnadami: malé ryby byly vysázeny na pazourcích a kostních okapech a čekaly, až velká ryba polkne návnadu.
Rybáři primitivního Ruska
Podle vědců byl jeseter nejčastější rybou pro rybolov na území Ruska v primitivní době. V oblasti řeky Irtyš byla nalezena před rokem a půl miliónem let. Pravděpodobně archanthropus chytil jesetera rukama na mělčině, později za tím začali používat kameny a hole.
V rašeliništěch v oblasti Dubna u Moskvy narazila mezinárodní skupina archeologů na rybářské náčiní staré více než 7 500 let. Byly to zařízení ze dřeva, pazourku a kosti, pasti ve formě proutěných košů, háčky, harpuny, platiny, plováky, jehly pro tkaní a opravy sítí, nože na čištění ryb z lososových žeber … Zachovaly se také exkrementy a zbytky ryb. Ukázalo se, že až do doby železné nebylo v této oblasti zemědělství. Hlavním řemeslem místních obyvatel byl lov a rybaření. Navíc starí obyvatelé Dubny konzumovali ryby nejen čerstvé, ale také sušené a uzené, a ukládali je pro budoucí použití. Jedním ze způsobů sklizně bylo udržet úlovek v stojatých vodách v chladu. Zmrazené ryby byly snědeny v zimě, když nebylo možné lovit.
Zjištěné nálezy v regionu Nižnij Novgorod jsou také zvědavé. Kmenové kmeny obývající toto území se usadily na břehu nádrží, zpravidla bohatých na ryby.
V minulém století ruský archeolog hrabě Alexej Uvarov napsal, že kosti a šupiny štiky, pražmy a sterlet byly nalezeny v neolitickém místě na březích Oky. Je pravda, že místní kmeny zřejmě nevařily ryby na ohni, ale konzumovaly je v mírně solené formě nebo dokonce zcela syrové. Vědci dokázali studovat zbytky stráveného jídla v žaludcích starověkých lidí. Ukázalo se, že spolu s čerstvými rybami se do jejich těl dostali různé paraziti. Není divu, že mnozí zemřeli brzy na nemoci …
Ale tak či onak, lidé začali chytat, jíst ryby a vařit je zpět v nepaměti. Stalo se to někde dříve a někde později.
Irina Shlionskaya