Pijte osm sklenic vody denně a stanete se ostražitější, hezčí a budete se cítit lépe. Nebo ne? Švédští vědci vám říkají, kolik pít podle nejnovějšího výzkumu, je pravda, že káva dehydruje a jakým chorobám lze zabránit čistou vodou.
Kolik vody byste měli vlastně pít? Začne moje pokožka vypadat hydratovanější pitím více vody? A je pravda, že káva dehydratuje tělo?
To o tom musí věda říci.
Tento trend se projevil, když v 70. letech 20. století ve Spojených státech začaly značky jako Evian a Perrier uvádět na trh balenou vodu jako symbol vysokého stavu. Nyní lidé pil nejen vodu, ale i celý den. Láhev vody se stala symbolem dobrého zdraví.
Nic nenasvědčuje tomu, že by se situace postupem času změnila.
V americkém vydání The Atlantic si můžete přečíst, že opakovaně použitelné lahve na vodu určitých značek se staly typickým doplňkem slavné generace „tisíciletí“. Někteří budou stát 49 $, zatímco jiní až 100 $ - taková voda však stále obsahuje krystaly, o nichž se říká, že podporují „mír a vnitřní harmonii“.
Britové The Telegraph si klade otázku, zda se opakovaně použitelné lahve na vodu staly „analogem tzv. It-bagu“, tedy populárních a často velmi drahých značkových tašek, na kterých prodejci vydělali spoustu peněz.
Voda je dobrý nápoj pro někoho, kdo má žízeň. Ale kolik skutečně potřebujeme pít? Krátká odpověď je, dokud neuhasíme žízeň. To vysvětluje Jenny Nyström, profesor fyziologie ledvin na lékařské akademii v Salgrenu v Göteborgu.
Propagační video:
"V zásadě ledviny regulují rovnováhu tekutin v našem těle." Jsou to ti, kteří se ujistí, že v ní je dostatek vody, solí a dalších látek, a také nás chrání před odpadem a zbytečným, “říká Jenny Nyström.
To vše se děje automaticky a nemusíme nic dělat. Kromě toho jsou ledviny velmi silným orgánem. Pokud jsme obecně zdraví, můžeme například darovat jednu z ledvin někomu a stále žít normálně.
Dagens Nyheter: Takže byste se neměli bát dehydratace, pokud budete normálně jíst a pít?
Jenny Nyström: Ne, nestojí to za to. Žízeň je jedním z nejsilnějších pocitů. To signalizuje, že člověk musí pít. To lze také pochopit, pokud máte například velmi malý objem moči a je tmavé barvy. Ale za podmínek normální teploty a běžného přístupu k vodě a jídlu není třeba o tom přemýšlet, protože všechno se děje samo o sobě.
Je důležité si uvědomit, že tekutina vstupuje do našeho těla s jídlem.
Pokud intenzivně trénujete nebo například provozujete maraton, musíte ztrátu tekutin kompenzovat aktivněji než obvykle. Je také důležité doplnit soli, které tělo ztrácí potem. Pokud v takových případech pijete pouze čistou vodu, může být narušena rovnováha solí, což je nebezpečné.
"Je velmi důležité si pamatovat, že byste měli jíst něco slaného, pokud se hodně potíte," říká Jenny Nyström.
A co káva a čaj, je pravda, že jsou diuretiky? Toto je společné přesvědčení, že neexistují žádné vědecké důkazy, říká.
"Vědci vidí, že pokud člověk vypije hodně kávy, může to mít mírný diuretický účinek." V takových případech však hovoříme o mnohem více kofeinu, než jaké dostávají běžní pijáci kávy, “říká Jenny Nyström.
Profesorka Olle Melanderová, hlavní lékařka a viscerální specialista na Lundově univerzitě, navrhuje, že mýtus o kávě jako diuretika může mít přirozené vysvětlení.
"Koneckonců, při pití kávy se do těla dostane hodně tekutiny." Kdybychom pili espresso jen v malých šálcích, tento mýtus by se pravděpodobně nevytvořil, “říká.
Ale alkohol je diuretikum, říká Jenny Nyström. Faktem je, že alkohol blokuje tvorbu hormonu vasopresinu, látky, která se obvykle uvolňuje, když potřebujeme „zachránit“vodu v těle. Proto se po pití alkoholu zbavíme více tekutin než obvykle.
Stáváme se krásnější z vody? Jednou z nejběžnějších rad kosmetiků je vypít hodně vody, protože se předpokládá, že zlepšuje pleť. Neexistují však žádné vědecké důkazy o tom, že pití kbelíků vody způsobí, že vaše pokožka září. Nikdo samozřejmě neprováděl zásadní výzkum tohoto tématu, ale žádný z jednotlivých provedených experimentů nenaznačuje, že voda je zázračný lék na kůži, říká Jenny Nüström.
"Neexistuje ani žádné čištění pokožky." Budeme-li pít velké množství vody, bude z těla vycházet poměrně rychle a není známek toho, že by se do pokožky dostalo více vody, než je obvyklé, aby odtamtud odváděl odpadní produkty. Žádné takové mechanismy nejsou známy. ““
Dehydratace však působí na pokožku. Ale podle Ulle Melanderové, pití hodně vody za účelem zlepšení pleti v tomto případě je zbytečné, jednoduše proto, že jen málo lidí trpí dehydratací v takové míře. Pokud je člověk skutečně dehydratován, jedná se o stav ohrožující život.
Podle Jenny Nüströmové je nejlepším tipem na pití klasická rada pro poslech vašeho těla. Cítíte žízeň? Vypijte sklenici vody.
"Pokud tělo funguje tak, jak má, můžete se v této záležitosti soustředit na své vlastní pocity."
Možná jste také slyšeli, že po masáži je dobré pít hodně vody, protože to pomáhá tělu odplavit „odpadní materiály“.
Ve prospěch této teorie nemůže Jenny Nyström nic říct. Ale může být opravdu hezké doplnit vaše tělesné tekutiny strávením hodiny v teplé masážní místnosti, takže když se vrátíte na nohy, nebudete mít závratě.
Tělo se denně zbavuje vody - částečně močením, ale také dýcháním, stolicí a potem. Hlavní zárukou pohody je vypít každý den tolik vody, kolik je vyloučeno, a vyprodukovat nejméně 1,5 litru moči. Kolik pije, závisí na každém konkrétním organismu. To může být ovlivněno nemocí, okolní teplotou a fyzickou aktivitou, když se člověk potí více než obvykle.
"Absolutní minimum pro přežití je však jeden litr denně," říká Olle Melander z Lund University.
Spolu se svými vědci roky sledují, jak voda snižuje rizika různých onemocnění, jako je kardiovaskulární onemocnění a diabetes typu 2. Pozorování začalo, když bylo zjištěno, že lidé, kteří jsou vysoce ohroženi a mohou se u nich vyvinout cukrovku typu 2, mají v krvi v průběhu času vysokou hladinu hormonu vasopresinu, což způsobuje, že ledviny zadržují vodu v těle, pokud osoba pije příliš málo.
Vědci provedli různé studie, aby zjistili, jak voda může pomoci této skupině lidí. Jedním z nich bylo, že několik lidí, kteří pil málo a měli ve svých tělech vysoké hladiny vasopresinu, muselo pít dalších 1,5 litru vody denně po dobu šesti týdnů.
"Poté se jejich hladina cukru v krvi výrazně snížila," říká Olle Melander.
Vědci se nyní snaží najít odpovědi provedením mnohem větší studie zahrnující více subjektů a kontrolních skupin. Skončí za několik let. Již však existují výsledky z jiných experimentů a naznačují, že určité množství vody denně snižuje riziko například urologických infekcí a ledvinových kamenů.
Vědci doufají, že velká nová studie pomůže co nejpřesněji určit optimální množství vody potřebné ke snížení rizika onemocnění. Ale to, co musíte pít, abyste se cítili dobře, závisí na individuálních vlastnostech organismu, Melander věří.
"Částečně záleží na tom, co přesně člověk jí a v jakém množství, stejně jako na tom, kolik se pohybuje a v jakém teplotním prostředí." Je proto obtížné vydat jednoznačná doporučení. “
Když je příliš mnoho vody
Velmi vzácné případy jsou známy, když člověk vypil tolik vody, že zemřel. Je to především kvůli skutečnosti, že pití velmi velkého množství vody v krátké době může narušit rovnováhu důležitých solí v krvi. Tento stav se nazývá hyponatrémie.
Voda a naše tělo
Velmi velké procento našeho těla je voda - jako všechny ostatní formy života na Zemi. Klec je obvykle nejméně 70% vody. Dospělý muž má asi 60% vody a žena asi 55%.
Voda vstupuje do těla tekutinami a jídlem. Tělo signalizuje skutečnost, že vodní rovnováhu začíná narušovat pocit žízně.
Sofie Österström