Nizozemským odborníkům z Maastrichtské univerzity se podařilo dosáhnout jedinečného objevu: vyvinout způsob, jak získat maso, aniž by bylo třeba zabíjet zvířata
Vědci vedeni profesorem Markem Post prezentovali hovězí maso pěstované ve zkumavce z kmenových buněk. Podle odborníků je tento objev obzvláště důležitý kvůli skutečnosti, že světová populace neustále roste, a brzy přirozené maso a hospodářská zvířata nemusí stačit na jejich krmení.
Vědci poznamenávají, že v současné době se vyvíjí produkt, dabované maso invitro.
Podle profesora Posta to trvá asi deset tisíc bovinních kmenových buněk. Za určitých laboratorních podmínek pak počet těchto kmenových buněk vzrůstá více než miliardkrát a výsledkem je produkt, který je svým složením a vzhledem téměř totožný s přírodním hovězím masem.
Vědec také poznamenal, že v tuto chvíli on a jeho kolegové hledají dobrovolníky, kteří by se odvážili vyzkoušet nový produkt. A pokud nejsou dobrovolníci, Dr. Post připouští, že je připraven jednat v této funkci sám.
Vědec věří, že budoucnost leží přesně na takových technologiích, které jsou výhodnější nejen z ekonomického hlediska, ale také bezpečnější pro životní prostředí. Podle Holanďanů se zase tradiční zdroje masa brzy stanou minulostí.