Bylo to, jako bychom měli skvělé vitamínové podvádění, a teď je tu další lékařská teorie, která tvrdí, že mnozí se předtím mýlili. Zde je to, co kandidát lékařských věd, doktor O. I. Sineva píše:
Slavný vídeňský chirurg a vědec Theodor Billroth (známý pro autorovy práce, aby v případě peptické vředové choroby odstranil část žaludku) požádal své studenty, aby provedli zajímavý experiment. Štítná žláza byla odstraněna z koz a ovcí. Výsledek byl zcela paradoxní. Operace vedla k prudkému skoku v hladinách cholesterolu a celkové ateroskleróze tepen, vč. koronární.
U bylinožravců, kteří nikdy nezkoušeli krmivo pro zvířata obsahující cholesterol, se vyvinula ateroskleróza.
Bylo podezření, že snížená funkce štítné žlázy může vést k ateroskleróze. Později byly tyto předpoklady potvrzeny u lidí. Jednou z hlavních příčin aterosklerózy je nedostatečná funkce štítné žlázy, a nikoli živočišných tuků. Od 19. století byla ateroskleróza úspěšně léčena nízkými dávkami hormonů štítné žlázy.
Ve druhé polovině dvacátého století se objevila teorie, jejíž důsledky se rovnaly provádění masové genocidy. Zrození teorie, že příčinou aterosklerózy je konzumace živočišných potravin obsahujících cholesterol, se podílelo na sobectví úzkoprsých vědců a chamtivosti farmaceutických společností. Mnoho milionů pacientů s aterosklerózou bylo zabito. Mezi oběťmi byl americký prezident Dwight Eisenhower, který byl ihned po prvním infarktu myokardu podroben dietě s nízkým obsahem cholesterolu. I přes stravu hladina cholesterolu nadále stoupala. Čím přísněji byl živočišný tuk omezen, tím vyšší byla hladina cholesterolu. Spolu s cholesterolem se zvýšila hmotnost. Výsledek špatného zacházení se ukázal být smutný: prezident utrpěl několik dalších infarktů, které nakonec vedly k srdeční smrti. Prezidenti jsou léčeni ne nejznámějšími lékaři. Pokud by ošetřující lékař prezidenta D. Whitea naslouchal radám svého informovaného kolegy B. Barnese, možná by se dějiny a směr vědeckého výzkumu vydaly úplně jinou cestou.
Mnoho milionů dolarů bylo uvrženo do pece marného vědeckého výzkumu, aby se potvrdila „zavinění“živočišných tuků při výskytu aterosklerózy a infarktu myokardu. Až do dnešního dne nebyly poskytnuty žádné skutečné důkazy. To však nebylo hlášeno široké veřejnosti a anti-cholesterol droga Lipitor úspěšně drží prodejní náskok.
Další lék, který by prezidentu Eisenhowerovi pomohl snížit hladinu cholesterolu, je vyloučení „hustých“uhlohydrátů ze stravy. Jedná se o sladká, na škrob bohatá a rafinovaná jídla, která jsou druhou nejdůležitější příčinou vysokých hladin cholesterolu a aterosklerózy myokardiálních tepen.
Propagační video:
Mezitím dokonce i otec fyziologie Rudolf Virchow napsal, že cholesterol nebyl nikdy příčinou aterosklerózy, ale objevuje se až v konečném stadiu poškození tepen. Cholesterol přichází k „hojení rány“, ale nikdy tuto „ránu“nezpůsobil, tvrdí vědec. Zvýšené hladiny cholesterolu jsou POUZE znakem zánětu v těle, nikoli příčinou. Stěny tepen poškozují mnoho faktorů. Například zvýšená hladina glukózy a inzulínu v krvi.
Není divu, že polovina lidí, kteří měli infarkt myokardu, měla normální hladinu cholesterolu. Naopak lidé s nízkým cholesterolem mají dvakrát vyšší úmrtnost.
Existuje mnoho důkazů o selhání mýtu o cholesterolu. Například populace severní Indie spotřebuje 17krát více živočišných tuků než populace jižní Indie. Frekvence aterosklerózy myokardiálních tepen u northernerů je však 7krát nižší.
Cholesterol je nenahraditelná látka, která má také antimikrobiální vlastnosti. Je nezbytný jak pro intrauterinní vývoj mozku plodu, tak pro normální funkci centrálního nervového systému. Není to pro nic, že 23% obchodů s cholesterolem je v mozku. Pokud by mnoho generací našich předků bylo na dietě s nízkým obsahem cholesterolu, obávám se, že by se lidský mozek stal medúzou. Není divu, že nízká hladina cholesterolu způsobuje ztrátu paměti u středních a starších lidí.
Zvláště bych rád zdůraznil životně důležitou potřebu cholesterolu jako stavebního materiálu pro syntézu vitamínu D a hormonů, zejména pohlavních a adrenálních hormonů. Jde o dietu s nízkým obsahem cholesterolu, která oslabuje schopnost těla vyrovnat se se stresem.
Nedostatek živočišných tuků ve stravě nutí játra pracovat s přetížením. Protože cholesterol je životně důležitý, játra jsou nucena ho syntetizovat z toho, co je k dispozici - z uhlohydrátů. Syntéza cholesterolu vyžaduje, aby játra mobilizovala obrovské zdroje. Nedostatek cholesterolu ve stravě je pro játra skutečnou krizí! Nebylo by lepší dát jí příležitost dělat práci při odstraňování toxinů?
Obávám se, že nikdo neví, že cholesterol je antioxidant. A jeho snížení zvyšuje riziko rakoviny, sexuální dysfunkce, poškození paměti, Parkinsonovy choroby, mrtvice (ano, mrtvice!), Sebevraždy a dokonce násilného chování. Z tohoto důvodu je v americké nízkotučné dietě tolik masivních střelných zbraní, například ve školách? Takže moje rada pro vás je: pokud se někdo chlubí, že má nízký cholesterol, měli byste být s takovou osobou velmi zdvořilí …
Nikdo by netvrdil, že šedé vlasy jsou příčinou stáří. Podobně cholesterol není příčinou infarktu myokardu. Mýtus o cholesterolu vedl k tomu, že extrémně zdravé jídlo živočišných tuků bylo prohlášeno za nepřítele zdraví srdce. Došlo k absurdní „obřízce“: protein byl odříznut od žloutku a nejužitečnější část vajíčka byla odhozena.
Je čas na slavnostní pohřeb mýtu o vině cholesterolu při infarktu myokardu; a to by mělo být provedeno hlasitým vojenským pozdravem. Takže tolik podvedených lidí slyší pozdravy.
Zde je několik dalších mylných představ, které nás zmátly a po mnoho let nás rozrušily každým dalším kousnutím „nebezpečného“jídla. Lékaři a vědci je rozptýlili …
Mýtus jeden: cholesterol stoupá díky nezdravým potravinám
- Nedávno prošlo lékařskou prohlídkou a zjistilo se, že obsahuje vysoký cholesterol - teď si musíš dát snídani ke svému oblíbenému vajíčku, - lamentuje přítel. Plánuje se také „uvalit sankce“na máslo, tvaroh (kromě nízkotučného), plnotučné mléko, mastné mořské ryby … Obecně vám nebude závidět. Samozřejmě, že ne tolik hrdinů vydrží tak tvrdou stravu, ale miliony lidí na celém světě mají obavy, obavy a obavy z „nezdravého“jídla, které zvyšuje hladinu cholesterolu.
- Pokud odmítnete vejce, jejichž žloutky skutečně obsahují hodně cholesterolu, pak to nepřijmete … o 10 procent, - Irina Zhegulina, genetička v biomedicínském hospodářství Atlas, pokrčí rameny. - Účinek mastných potravin na zvýšení hladiny cholesterolu v těle, mírně řečeno, je velmi přehnaný. Ve skutečnosti je naše tělo navrženo tak, že 80 - 90% cholesterolu je syntetizováno v játrech - bez ohledu na to, zda jíte máslo nebo mrkev. To znamená, že strava samozřejmě může trochu upravit hladinu této látky v těle, ale je zcela zanedbatelná - pouze u těch velmi 10 - 20%.
Mýtus dva: Čím nižší je jeho krev, tím lepší
Obecně uznávaná mezinárodní norma pro celkový cholesterol v krvi je až 5,5 mmol / l. Princip „méně je více“však v tomto případě nefunguje přímo, upozorňují lékaři. Existuje několik důležitých nuancí.
- Zpravidla cirkuluje cholesterol v naší krvi skrz cévy, nikoli sám o sobě, ale ve formě lipoproteinů, tj. Sloučenin s proteinovými komplexy. Mají různé hustoty a velikosti. Lipoproteiny o nízké hustotě se často nazývají „špatný cholesterol“, protože jsou jedním z rizikových faktorů pro rozvoj aterosklerózy (mysl, pouze jeden z faktorů a vůbec ne rozhodující!). Lipoproteiny s vysokou hustotou jsou známy jako „dobrý cholesterol“. Nejenže nevyvolávají aterosklerózu, ale dokonce slouží jako prostředek, jak tomu zabránit - brání připojení „špatného“cholesterolu ke stěnám našich cév.
- Jako lipid (tuk) je cholesterol stavebním materiálem pro membrány všech buněk v našem těle. To znamená, že je pro nás prostě životně důležité! Včetně cholesterolu se podílí na produkci nejdůležitějších hormonů: ženského estrogenu a progesteronu, mužského testosteronu. V důsledku toho je nedostatek této „zneuctěné“látky plný snížení mužské síly a žen - porušení menstruačního cyklu a zvýšené riziko neplodnosti. Také, když je nedostatek cholesterolu, který tvoří, mimo jiné, membrány našich kožních buněk, je výskyt vrásek zrychlen.
- Dolní limit normy pro celkový cholesterol v krvi u dospělých je 3 mmol / l. Pokud jsou indikátory menší, je to důvod k přemýšlení o závažných poruchách v těle. Riziko poškození jater je zvláště vysoké, hepatologové varují a doporučují tento orgán prozkoumat.
Mýtus tři: vinník aterosklerózy
Kardiovaskulární choroby, srdeční infarkty a mozkové příhody v naší zemi patří mezi příčiny předčasné smrti. A jednou z nejčastějších příčin cévních a srdečních poruch je ateroskleróza. To znamená zúžení tepen a jiných cév v důsledku nežádoucích růstů a blokování cholesterolovými plaky. Tradičně je cholesterol považován za hlavní viníka aterosklerózy: čím vyšší jsou jeho hodnoty, tím silnější, v přímém poměru k riziku onemocnění.
- Pokud jsou vaše krevní cévy samy zdravé, nepoškozené, pak se hromadění cholesterolu a ucpané plaky nebudou tvořit bez důvodu! - genetička Irina Zhegulina vyvrací populární mýtus založený na moderních studiích práce našeho těla. A vysvětluje: - Pokud do těla vstoupí osoba, řekněme, kouří a pryskyřice nebo jiné škodlivé látky nebo se hladina glukózy v krvi zvýší, pak pod vlivem těchto faktorů dojde k poškození stěn krevních cév. Kolagen, ze kterého jsou postaveny zdi, je vystaven a krevní buňky, krevní destičky, látky-faktory zánětu a sloučeniny cholesterolu spěchají na toto místo. A protože nádoba je již poškozená, cesta dovnitř otevírá cholesterol. A v průběhu času, jak se hromadí spolu s destičkami, se vytvářejí velmi cholesterolové plaky.
Takže cholesterol sám o sobě prostě nemůže být hlavním viníkem aterosklerózy a nejhorším nepřítelem našich cév. Spíše hraje roli „spolupachatele“, který se připojuje k procesu zahájenému jinými faktory.
Mýtus čtyři: štíhlá jídla jsou zdravější
Protože naše játra sama syntetizuje cholesterol, je možné, že snížení tuku v potravě je stále prospěšné? Například ti, kteří zhubnou, jsou závislí na nízkotučných dietách, módní vegetariánství jim říká, aby se vyhýbali živočišným tukům.
"Nezapomeňte, že 60% našeho mozku je tlustých," vzpomíná Philip Haytovich, jeden z předních světových neurovědců. - Množství a poměr tuku ve stravě vážně ovlivňuje stav a funkci mozku. Studie prokázaly zejména výhody nenasycených mastných kyselin - Omega-6 a Omega-3. Je známo, že jsou dobré pro vývoj mozku, a proto musí být přidávány do dětské výživy. Současně je velmi důležité udržovat rovnováhu: poměr kyselin Omega-6 a Omega-3 v potravinách by měl být 4: 1. Ve skutečnosti však mnoho moderních lidí spotřebuje příliš mnoho Omega-6 a příliš málo Omega-3. Taková nerovnováha může vést k poškození paměti, depresi, jejíž počet roste a dokonce k sebevražedné náladě.
Mýtus 5: Zdravý životní styl je nejsilnější ochranou proti infarktu
Správná výživa, spánek, minimální stres a špatné návyky samozřejmě dramaticky snižují riziko vydělávání kardiovaskulárních chorob. Někdy se však setkáváme se smutnými příklady: člověk nepil, nekouřil, nepřijímal se, ale v raném věku zemřel na infarkt / mrtvici.
"Moderní výzkumy ukazují, že existuje další závažný rizikový faktor, který poškozuje krevní cévy, o kterém si jen málo lidí myslí: zvýšená hladina homocysteinu," vysvětluje genetička Irina Zhegulina. Jedná se o aminokyselinu, která se v našem těle vytváří během zpracování esenciální aminokyseliny methioninu a metabolismu vitamínů skupiny B. tato látka začíná poškozovat krevní cévy.
Proto se doporučuje, aby lidé, kteří mají známky kardiovaskulárních problémů, byli vyšetřeni na hladinu homocysteinu.