Na světě se ročně sklízí více než osmdesát milionů tun jablek a počet odrůd tohoto ovoce přesahuje sedm a půl tisíce. Vědci již dlouho věděli, že horské lesy na západ od Tien Shan, na území dnešního Kazachstánu a Kyrgyzstánu, byly rodištěm pěstovaných jabloní. Nedávno se objevila studie, která odhaluje nové podrobnosti o historii jabloní. Autor zejména dospěl k závěru, že vývojové změny, které nakonec vedly ke vzniku moderních jabloní, začaly u jejich divokých předků ještě předtím, než lidé těmto plodům věnovali pozornost.
O dva roky dříve se týmu vědců z Číny a Spojených států podařilo objasnit historii jabloní, porovnáním genomů 117 odrůd pěstovaných jabloní a 20 divokých druhů jablek. Vědci potvrdili, že hlavním předkem domácího jabloně (Malus domestica) byl jabloň Sivers z Kazachstánu. Později, když se jabloně šířily na západ podél Velké hedvábné silnice, křížily se s místními druhy: na Sibiři - s bobulovým jablkem (M. baccata), na Kavkaze - s orientálním jabloňem (M. orientalis), v Evropě - s lesním jablkem (M. sylvestris). Přibližně 46% genomu moderních jablek je zděděno z jabloně Sievers a 21% z lesního jablka.
Historie kulturního jabloně. Zleva doleva - Poskytuje jabloň, dále na vrcholku bobule jabloně, ve středu - východní jabloň, pod - lesní jabloň. Tyto čtyři druhy byly předky domácího jabloně, které později produkovalo mnoho různých odrůd.
V opačném směru distribuce jabloní ze střední Asie - na východ, do Číny se křížily také s místními druhy, jejichž genetické stopy jsou zachovány v některých čínských odrůdách. Východoasijské jabloně, které jsou nyní považovány za nezávislé druhy: švestkový jabloň (M. prunifolia, známá ruským zahradníkům jako „čínština“) a asijský jabloň (M. asiatica), pravděpodobně vznikly v důsledku hybridizace mezi jabloní Sievers a sibiřským bobulím.
Neočekávaný závěr ve studii z roku 2017 ukázal, že jabloně Kazakhstani Sievers a zástupci stejných druhů rostou velmi blízko, pouze na druhé straně hor v Sin-ťiangu se od sebe geneticky liší. A jabloně Xinjiang nepřispěly k domovskému jabloni nijak geneticky. Nyní jsou však považovány za zdroj potenciálně užitečných genů pro nové odrůdy.
Nová studie byla napsána Robertem N. Spenglerem III, vedoucím laboratoře paleoetnobotaniky v Ústavu Maxe Plancka pro studium lidských dějin. Jeho článek o historii jabloní byl publikován v Frontiers in Plant Science a významná část jeho knihy Fruit from the Sands - Silk Road Origins of Foods Eat, která vychází letos v létě z Kalifornie univerzita.
Důležitým faktorem, díky kterému se jablka stala, jak je známe, Spengler volá adaptaci na endozochorii - šíření semen pomocí zvířat, která ovoce konzumují. K přilákání distributorů se plody rostlin zvětšují, získávají jasnou barvu a sladkou chuť. Současně lze u zástupců čeledi Rosaceae, do které patří jabloň, pozorovat dvě strategie. Některé rostliny, jako třešně nebo maliny, se „spoléhají“na ptáky. Jejich plody jsou malé. Jiní se řídí jídlem ovoce velkými zvířaty, „megafaunou“(Spengler odkazuje na tuto kategorii savců vážících čtyřicet kilogramů). Takové rostliny mají sklon k postupnému zvyšování velikosti ovoce díky chutné buničině, zatímco semena zůstávají malá a snadno procházejí střeva savců.bez ztráty klíčivosti.
Jabloň se vyvinula podél druhé cesty. Jablka se přirozeně stala obzvláště velkou a sladkou již v procesu umělého výběru, ale jejich růst začal bez účasti člověka. Až dosud se divoká jablka jedí s radostí medvědy, jeleny a jiná zvířata. Nyní je jejich role v distribuci semen malá, protože jejich počet zvířat je malý, a svoboda pohybu je omezena zachovanými lesy, ale v pleistocénu hrály hlavní roli v osídlení jabloně.
Propagační video:
Předpokládá se, že kromě jabloňového stromu Sievers byl tento směr vývoje charakteristický pro jiné druhy velkoplodých divokých jabloní (například jabloň lesní a jablko Nedzwiecki, Malus niedzwetzkyana), jakož i divoké předky meruňky (Prunus armeniaca), broskve (Prunus persica), tibetské broskve (Prunus persica)) nebo Davidova broskev (Prunus davidiana) rostoucí v Číně.
Biologové vysvětlují vzhled některých plodonosných stromů v jiných rodinách a jiných oblastech Země stejnou evoluční adaptací. Někdy se tato strategie stává nebezpečnou. Pokud hostitelský druh zmizí, rostlina úzce přizpůsobená ke spolupráci s ním má značné potíže a může také zmizet. Do této pasti padly některé jihoamerické stromy, jejichž plody snědli zástupci pleistocénu megafauna - obří lenochody a homofoterie. Po jejich zániku měly stromy těžké časy. Někteří však měli opět štěstí a „našli“nového distributora - člověka. Například divoký avokád je nyní v lesích Jižní Ameriky poměrně vzácný, ale lidé ho pěstují v tropech po celém světě. Ale kdyby lidé nemilovali avokáda, tento druh by pravděpodobně s největší pravděpodobností zmizel. Avokádo a jiné rostlinykterý se vyvinul v průběhu společné evoluce se zaniklým živočišným druhem, biolog Daniel Jansen navrhl, aby se tomu říkalo „evoluční anachronismy“.
Robert Spengler poznamenává, že podle paleobotanických údajů došlo v holocénní epochě k mnoha stromům čeledi Rosaceae v Eurasii k výraznému snížení jejich dosahu. Například divoká broskev je nyní na pokraji vyhynutí. Spengler našel korelaci mezi velikostí plodu a zmenšením plochy. Čím větší je ovoce stromu, tím více jeho distribuce klesla po pleistocénu (před lidským zásahem). Je logické předpokládat, že semenům dříve pomáhal již vyhynulý druh savců. Stejné stromy a keře, jejichž semena se ptáci šíří, neměly podobné problémy. I u divokých jabloní roste maloplodé bobule (M. baccata) v divočině na mnohem větší ploše než ostatní tři rodové jabloně.
Ale pro jabloně, stejně jako pro některé jiné ovocné stromy, se lidé stali novými distributory. Cesta z divokého jablka Sievers do domestikovaného jablka se lišila od strategie domestikace obilovin. Na jedné straně by bylo možné získat přitažlivější ovoce obejmutím dlouhodobého výběru přes řadu generací. Divoká jablka v Tien Shan se vyznačují vysokou plasticitou a širokou škálou fenotypových vlastností. V divočině jsou stromy, které nesou ovoce do průměru osmi centimetrů, některé divoké jabloně mohou být sladké a aromatické. Lidé si mohli jednoduše vybrat sladší, větší ovoce. Na druhou stranu však došlo také k vážným obtížím. Při pohlavní reprodukci si potomci jabloní nezachovávají rodičovské vlastnosti. Pokud zasadíme odrůdové jablko, z něj vyroste strom s nepředvídatelnými vlastnostmi. Požadované vlastnosti odrůdy jsou zachovány pouze rozmnožováním roubováním. Ale je pravda, že se lidé naučili roubovat řízky docela rychle. Starověcí zahrádkáři tuto metodu dobře znali.
Spengler si všiml důkazu konzumace ovoce různých druhů jabloní ještě před rozšířením jablek Sievers ze střední Asie. Nejslavnější sušené poloviny jablek nalezené v královské hrobce v Ur. Pocházejí z konce čtvrtého tisíciletí před naším letopočtem a pravděpodobně patří k druhu M. orientalis. Zbytky jablek od začátku 1. tisíciletí před naším letopočtem E. archeologové našli v oáze Kadesh v poušti Negev. Obyvatelé starověkého Blízkého východu sušená jablka, která byla nezbytná nejen pro dlouhodobé skladování, ale také pomohla zlepšit jejich chuť koláčů, když byla sušená jablka použita k přípravě odvarů. V Evropě se konzumovalo ovoce lesního jablka.
Nálezy jablečných semen v lidských osadách 8 - 1 000 př. Nl E.
Moderní kulturní jablko vzniklo z obchodních vazeb mezi Střední Asií a zeměmi Středního východu a Evropy. Během svého postupu podél Velké hedvábné silnice prošel jabloň Sievers hybridizací s místními druhy. Spengler věří, že určité druhy jabloní byly izolovány kvůli periodickým glaciacím, tato izolace přetrvávala později, když ledovce ustoupily, a jabloně ji dokázaly překonat pouze pomocí lidí.
Autor: MAXIM RUSSO