Jedlý hmyz
Neuhýbejte se! … pokud ve vaší oblasti nejí šváby ani mravence, neznamená to, že nejsou jedlí. Přiložená mapa ukazuje, že jídla z hmyzu jsou ve světě velmi populární, stačí je jen správně uvařit!
Například smažené pavouky chutnají jako arašídové máslo a voní jako ořechy.
Kobylky jsou vařené, smažené a namočené do omáček. Nemají výraznou chuť, ale nejlépe se konzumují bez nohou.
Larvy vosy se vaří v sójové omáčce a cukru, získá se velmi sladká hmota, která se konzumuje s rýží.
Mravenci jsou po kobylkách nejoblíbenějším jedlým hmyzem na Zemi. Smažené mravenci se dokonce prodávají v kolumbijských kinech místo popcornu.
Tarantule je skutečná pochoutka. Pomalu se smaží na otevřeném ohni na dřevě, přidá se sůl a česnek. Kůra je křupavá a maso je uvnitř jemné. Proti krevetám jste nic neměli, že?!:))
Scorpions chutnají velmi podobně jako kraby, vařené vodní brouky jsou k nerozeznání od filetů z lastury, švábové z Madagaskaru jsou jako šunka a solené sušené kobylky a kobylky jsou vynikajícím pivním občerstvením.
Propagační video:
Termiti jsou pečené v těstě nebo smažené. Chutnají jako hovězí trhané.
Bambusové červy jsou smažené na oleji a slouží jako příloha nebo jako příloha a chutnají jako popcorn. Nejlepší je pokropit je horkou omáčkou.
Hmyz je obecně bohatý na bílkoviny a živiny. Pokud jde o nutriční hodnotu, například kobylky nebo housenky předčí mnoho druhů masa a mají neuvěřitelnou rozmanitost chutí a vůní. Každý, dokonce i ten nejnáročnější labužník, bude schopen najít chybu podle svých představ:))
Hmyz navíc obsahuje látku - chitin. Používá se v mnoha moderních způsobech hubnutí. Jeho hlavní činností je očistit tělo.
Experti OSN naléhavě žádají, aby v boji proti podvýživě jedli více hmyzu. Jedna zpráva OSN uvedla, že jedlý hmyz má vysokou nutriční hodnotu a vysokou účinnost krmiva. Jejich pěstování zabírá menší plochu a způsobuje menší škody na životním prostředí. „Představují slibnou alternativu k tradiční produkci masa.“
Zeměpisci, dobrá chuť!
Olga Minnekhanova