"Nazvali jsme tyto látky" mořskými vitamíny "," uvedla tisková služba Tichomořského institutu pro bioorganickou chemii, pobočky Dálného východu Ruské akademie věd.
Vědci v Primorye vytvořili čokoládu s přídavkem látek izolovaných z mořských hvězd, mořských ježků a citronové trávy, které zpomalují stárnutí a zlepšují metabolismus, uvádí tisková služba Tichomořského institutu pro bioorganickou chemii FEB RAS.
„Tyto látky jsme nazvali„ mořské vitamíny “. Takový komplex „mořských vitamínů“zpomaluje proces stárnutí a má korekční účinek na metabolické procesy, což zlepšuje kvalitu života a podporuje dlouhověkost, “uvádí se ve zprávě.
Struktura a lékařsko-biologické vlastnosti přírodních mořských sloučenin byly v ústavu studovány již více než 40 let. Na jejich základě byla vytvořena řada léků a biologicky aktivních přísad a úspěšně zavedena do praktické medicíny.
Vědci z Far Eastern Federal University (FEFU) dříve na Všeruském vědeckém festivalu v Moskvě na podzim roku 2015 představili potravinářské výrobky vyrobené pomocí původní technologie z řas dalekých východních moří. Vědci z FEFU School of Biomedicine vyvinuli řasy, saláty, pečivo a uzeniny s přidáním hnědých řas a novou technologií pro výrobu agaru z červených vytrvalých řas Anfelcia.
Natalia Nikulina