Britští vědci z Oxfordské univerzity uvedli, že vegetariánství negativně ovlivňuje fungování mozku.
Provedli studii, která prokázala, že vyloučení potravy živočišného původu ze stravy snižuje mozkovou hmotu, což znamená, že negativně ovlivňuje fungování lidského mozku.
Autoři studie vysvětlili, že lidské tělo potřebuje proteiny pro normální vývoj, které se nacházejí nejen v rostlinných potravinách, ale také v masu, vejcích, mléce a rybách. Pokud člověk tyto produkty odmítne, jeho tělo se zbaví bílkovin, které nejsou doplněny rostlinnými potravinami, takže je narušena celá nutriční rovnováha.
Podle odborníků není rostlinná bílkovina úplnou náhradou živočišných bílkovin. Také u masa a ryb dostává člověk vitamín B12, což je velmi důležité pro udržení zdraví. Proto, aby člověk neutrpěl zdraví, musí do své každodenní stravy zavést nejen vegetariánské výrobky.
Vědci věnují pozornost skutečnosti, že ve výživě dětí musí být přítomna potrava živočišného původu. Protože chybí proteiny, jejich tělo se nebude moci normálně vyvíjet.
