V nové práci vědci z Johns Hopkins University School of Medicine analyzovali data z 277 klinických hodnocení, do kterých bylo zařazeno více než 992 000 lidí na celém světě.
Odborníci se primárně zajímali o účinek užívání vitamínů nebo dodržování diet na výskyt kardiovaskulárních chorob, mrtvice, srdeční infarkty a úmrtnost na ně.
Výzkumníci se zaměřili na multivitaminy, antioxidanty, komplexní přípravky obsahující vitaminy B a D, kyselinu listovou, železo, vápník a omega-3-nenasycené mastné kyseliny.
Pokud jde o stravu, odborníci studovali účinky diet s nízkým obsahem soli a „nezdravých“nasycených tuků. Ty se vyskytují hlavně ve vepřovém, hovězím, palmovém a kokosovém oleji.
Kromě toho vědci věnovali pozornost populární stravě s vysokou koncentrací polynenasycených mastných kyselin. Tyto zdravé tuky lze nalézt v rybách, ořechech, semenech a rostlinných olejích.
Data získaná v průběhu práce ukázala, že pouze snížení soli ve stravě a vysoký obsah omega-3-nenasycených mastných kyselin mají příznivý účinek na srdce, krevní cévy a obecně na dožití. Objevil se také pozitivní účinek vitaminu B9 (kyselina listová).
Zajímavé je, že nejzřetelnější účinek „proti mrtvici“příjmu kyseliny listové byl pozorován v Číně, kde obilí a cereálie nejsou obohaceny vitaminem B9, jako například ve Spojených státech.
Odborníci tak říkají, že zjevný ochranný účinek kyseliny listové se nevztahuje na ty oblasti, kde lidé již dostávají dostatečné množství této hodnotné látky ze své pravidelné stravy.
Propagační video:
Je třeba poznamenat, že vědci získali při studiu účinku komplexů vápníku s vitaminem D na zdraví cév poměrně neočekávané výsledky a ukázalo se, že takový doplněk stravy dokonce mírně zvyšuje riziko mrtvice.
Nebyl však zjištěn žádný důkaz, který by naznačoval, že samotný vápník nebo vitamín D přináší zdravotní rizika nebo výhody.
Podrobná analýza ukázala, že většina doplňků stravy, včetně populárních multivitaminů, neměla žádný vliv na kardiovaskulární zdraví ani na riziko srdečních infarktů a mozkových příhod. Podle autorů také různé diety nejsou záchranářem.
Výsledky studie amerických vědců jsou publikovány v Annals of Internal Medicine.